Premium Tiefkühl Pizzateig nach Waldis Pizza Rezept & Lievito Madre
Unser gefrorener Tiefkühl-Pizzateig "Lievito Madre" bringt dir das authentische italienische Pizzeria-Erlebnis direkt nach Hause. Mit Waldis traditionellem Rezept erhältst du einen Teig, der nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch leicht zu handhaben ist.
Highlights in Kürze
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Traditionelles italienisches Rezept: Authentischer Geschmack dank Lievito Madre
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Hochwertiges Caputo-Mehl: Exklusiv aus den besten Caputo-Mehlen hergestellt, über 70% Hydration und mind. 24 Stunden Ruhezeit
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Intensiver Geschmack: Perfekte Balance aus Zutaten und langer Gärung
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Ideal für alle Ofentypen: Egal ob Küchen-, Pizzaofen oder Grill, immer perfekte Ergebnisse
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Einfach zu verarbeiten: Gefroren geliefert, sofort einsatzbereit
Die Herstellung des perfekten Pizzateigs ist kompliziert und zeitaufwändig?
Unser gefrorener Teig nimmt dir die Arbeit ab. Kein Mischen und Kneten, einfach auftauen und backen.
Pizzateige aus dem Supermarkt enttäuschen oft in Geschmack und Konsistenz?
Unser "Lievito Madre"-Teig bietet authentischen Geschmack und eine perfekte Konsistenz, wie du sie nur aus Italien kennst.
Dein Teig wird einfach nicht wie bei Waldis YouTube Videos?
Unser Teig ist sofort einsatzbereit und kommt mit klaren Anweisungen, damit du immer beste Ergebnisse erzielst.
Zubereitungsmethoden
Alle unsere gefrorenen Pizzateiglinge haben den Gärprozess bereits vollständig durchlaufen und können sofort nach dem Auftauen verwendet werden. Hier findest du die besten Auftaumethoden für perfekte Ergebnisse:
1. Kühlschrank Methode:
- Nimm den gefrorenen Pizzateig aus der Verpackung und lege ihn in einen luftdichten Behälter.
- Lasse den Teig über Nacht im Kühlschrank auftauen (ca. 8-12 Stunden).
- Nehme den Teig ca. 30 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank.
- Bereite deine Arbeitsfläche vor & los geht’s mit Teig ausbreiten.
2. Schnelle Variante:
- Nimm den gefrorenen Pizzateig aus der Verpackung und lege ihn in einen luftdichten Behälter.
- Stelle den Behälter in eine größere Schüssel mit warmem Wasser.
- Lasse den Teig etwa 15 Minuten im warmen Wasserbad stehen.
- Bereite deine Arbeitsfläche vor & los geht’s mit Teig ausbreiten.
3. Raumtemperatur Methode:
- Nimm den gefrorenen Pizzateig aus der Verpackung und lege ihn in einen luftdichten Behälter.
- Lasse die Box mit dem gefrorenen Pizzateigling für ca. 90-120 Minuten bei Raumtemperatur auftauen.
- Bereite deine Arbeitsfläche vor & los geht’s mit Teig ausbreiten.
Weitere hilfreiche Tipps
- Wenn der Teig eine Haut gebildet hat, bepinsle ihn mit etwas Wasser. Die Haut verschwindet in wenigen Minuten.
- Für beste Ergebnisse den Teig nach dem Auftauen 30 Minuten ruhen lassen, dann leicht mit Mehl oder Semola bestäuben und auf der Arbeitsfläche ausziehen und belegen.
Produkteigenschaften
Produktname: Waldis gefrorener Pizzateig "Lievito Madre"
Typ: Pizzateig, tiefgefroren
Marke: Waldis Pizza
Hersteller: Waldis Pizza
Herkunft: Deutschland
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Lievito Madre, Salz, Hefe
Nettogewicht: 280g pro Teigling
Mindesthaltbarkeitsdatum: Siehe Verpackung (4-6 Monate)
Lagerung: Tiefgekühlt bei -18°C
Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro 100g)
Brennwert: 200 kcal / 838kj
Fett: 0,6g
Kohlenhydrate: 40g
davon Zucker: 0,6g
Eiweiß: 7,6g
Salz: 1.45g
Lieferumfang
1 x Waldis "Lievito Madre" Pizzateig (280g)
Warum bei Waldis Pizza Shop kaufen?
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Echte italienische Qualität: Authentische Rezepte und Zutaten.
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Leidenschaft und Erfahrung: Waldi steht für Expertise und Liebe zur Pizza.
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Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis: Top-Qualität zu fairen Preisen.
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Kundenservice: Persönliche Beratung und Unterstützung.
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Vielfältiges Sortiment: Alles für die perfekte Pizza, von Teig bis Zubehör.
Die perfekte Basis für deine selbstgemachte Pizza: Waldis Premium Fertig-Pizzateiglinge. Tiefgefroren und nach Waldis Lieblingsrezepten zubereitet, bieten sie dir eine schnelle und einfache Möglichkeit, eine köstliche Pizza zuhause zu backen.
FAQ
- Kann ich den Pizzateig direkt aus der Tiefkühltruhe verwenden?
Ja, einfach auftauen lassen und wie frischen Teig verwenden.
- Wie lange hält der gefrorene Teig im Gefrierschrank?
Ab Produktionsdatum hält der Pizzateig bis zu 6 Monate bei -18°C. Wir empfehlen dieses MHD nicht zu übersteigen, da sich die Backergebnisse verändern könnten.
- Kann ich den Teig auch in einem normalen Küchenofen backen?
Ja, unser Teig ist für alle Ofentypen geeignet. Am besten verwendest du im Haushaltsbackofen zusätzlich einen Pizzastein oder Backstahl.
- Ist der Teig für Veganer geeignet?
Ja, unser Pizzateig enthält keine tierischen Produkte.
- Gibt es Konservierungsstoffe im Teig?
Nein, unser Teig ist frei von Konservierungsstoffen und Zusatzstoffen.
