Pizzaöfen

Pizzaofen – für knusprig leckere Pizza wie beim Italiener!

Zartschmelzender Mozzarella, fruchtig-rote Tomatensauce, knusprig-krosser Rand. Nichts geht über eine perfekt gebackene Pizza! Mit einem Pizzaofen für zuhause wirst du der neue Star der Familie. Backe Pizza, die schmeckt wie aus dem Holzofen einer Pizzeria in Neapel. Wir haben das passende Gerät für dich und machen dich zum Experten für Pizzaöfen.

Pizzaöfen – das Wichtigste im Überblick

Einen entscheidenden Vorteil haben alle Pizzaöfen gemeinsam: die hohen Temperaturen sorgen dafür, dass der Pizzaboden kross wird, während der Belag schön saftig bleibt.

Das Backergebnis einer Pizza, die für 90 Sekunden bei 450° Grad in einem Holz-, Gas- oder Elektroofen gebacken wird, unterscheidet sich gravierend von einer Pizza, die für 20 Minuten bei 250° in einem Haushaltsbackofen gebacken wird.

Arten von Pizzaöfen

Pizzaöfen unterscheiden sich in ihren Eigenschaften, im Material und in ihrer Beschaffenheit. Zum einen gibt es die Unterscheidung zwischen Pizzaöfen für den Haushalt und professionellen Pizzaöfen. Für zu Hause gibt es gute Amateurgeräte für Pizzaliebhaber, die eine Innentemperatur von über 400 Grad Celsius erreichen, genau wie bei professionellen Gastrogeräten. Sie sind jedoch kompakter als Profi-Geräte. Professionelle Pizzaöfen sind leistungsfähiger und haben größere Abmessungen. Sie eignen sich für die Zubereitung mehrerer Pizzen gleichzeitig.

Pizzaofen Holz 

Holz-Pizzaöfen sind ein Hingucker und verleihen einer Pizza ein einzigartiges Holzofen-Aroma. Ein Holz-Pizzaofen eignet sich gut für eine outdoor-Küche oder einen großen Garten, denn ein Holz-Pizzaofen muss im Freien stehen. Er benötigt viel Platz und muss Sicherheitsanforderungen erfüllen. Auch das richtige Anfeuern und Nachlegen von Holz verlangt Erfahrungswerte, denn bei Temperaturen bis zu 550 Grad kann die Pizza schnell verbrennen, wenn das Timing nicht stimmt. 

Pizzaofen Gas

Ein Gas-Pizzaofen funktioniert, wie der Name schon sagt, mit Gas. Je länger und intensiver er betrieben wird, desto rentabler ist die Nutzung.

Gas-Pizzaöfen sind leicht zu bedienen und nur für eine Outdoor-Pizza Küche geeignet. Gas-Pizzaöfen sind beliebt, weil sie schnell aufheizen und eine „Flamme“ zu sehen ist. Je nach Anordnung des Brenners wird eine Pizza gleichmäßig oder ungleichmäßig gebacken. Es gibt z.B. U-Brenner, L-Brenner oder auch Drehteller, die sich automatisch bewegen, sodass die Pizza gleichmäßig gebacken wird.

Pizzaofen elektrisch

Elektrische Pizzaöfen werden mithilfe von Heizspiralen erhitzt. Sie punkten mit einer präzisen Temperatureinstellung und zusätzlichen Funktionen wie Ober- und Unterhitze. Sie sind sehr einfach in der Bedienung und sind meist kleiner als Gasöfen. Die erreichbaren Temperaturen sind etwas niedriger als bei Holz- oder Gas-Pizzaöfen.

Wie lange braucht eine Pizza im Pizzaofen?

Die Backzeit beträgt in Pizzaöfen nur 60-90 Sekunden! Die Vorteile: eine knusprige Kruste und der Erhalt der Aromen. Geschmacklich ist der Unterschied enorm, denn die Hitze, die in der Backkammer eines Gas-, Holz- oder Elektro-Pizzabackofens entsteht, hat einen großen Einfluss auf den Pizzaboden und den Teigrand.

Bei welcher Temperatur backt eine Pizza im Pizzaofen?

It's getting hot! Bis zu 500 °C werden in Pizzaöfen erreicht. In einem durchschnittlichen Haushaltsofen backt man Pizzen bei 250 °C. Die fertige Pizza ist also nicht mit einer im Haushaltsbackofen gebackenen Pizza vergleichbar.

Welches Zubehör ist für Pizzaöfen erhältlich?

Hat dich die Leidenschaft für Pizzaöfen gepackt? Du kannst es kaum erwarten, deine eigenen Pizzen zu backen? Bei Waldis Pizza Shop gibt es eine riesige Auswahl an Pizza Zubehör. Zur Grundausstattung gehören ein Pizzaschieber, bzw. Wender. 

Für den Haushaltsofen gibt es neben Pizzasteinen auch Backstahl als Alternative. Der Vorteil liegt hier darin, dass der Backstahl eine 40–50-mal höhere Wärmeleit- und Wärmespeicherfähigkeit besitzt.

Neben der perfekten Ausstattung an Zubehör bieten wir eine große Auswahl bester Zutaten. Spezielles Pizzamehl und hochwertige Zutaten wie Tomaten, Käse und Co.!

Pizzaöfen – genial und vielseitig

Wusstest du, dass man in einem Pizza-Backofen nicht nur Pizza, sondern auch Brot, Fleisch, Meeresfrüchte, Gemüse und sogar Desserts zubereiten kann? Überrascht eure Kinder mit einer leckeren Nutella-Pizza oder einer Lasagne. Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Waldis Pizza Shop – Pizzaöfen für zuhause online kaufen

Bei Waldis Pizza Shop gibt es verschiedene Modelle für den Indoor- oder für den Outdoorbereich zu kaufen. Vom elektrischen Mini-Pizza Backofen bis hin zum großen, modernen Gas Pizzaofen für die Outdoorküche. Bei Waldis Pizza Shop findest du den richtigen Ofen für deine Bedürfnisse. Avanti!