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Die Madia "Palermo" ist eine traditionelle Teig-Holzschüssel zur Herstellung von Pizzateig.
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Die italienische Knetschüssel aus Holz ist unter italienischen Pizzaiolos als Madia bekannt. Schon seit vielen hundert Jahren wird in dieser traditionellen Teigschüssel Pizzateig hergestellt. Man sagt, dass der Pizzateig durch die besonderen Eigenschaften des Holzes besonders geschmeidig wird. Mit einer Breite von 30 cm und Länge von 40 cm eignet sich die Madia sehr gut, um den Pizzateig in dieser rechteckigen Holzschüssel per Hand anzusetzen und zu kneten. Anschließend kann die Stockgare direkt in der Madia vorgenommen wären. Die Wärme des Werkstoffes Holtz sorgt für ein Ideales Klima.
Eigenschaften
Material: Fichte
Größe: Höhe: 15 cm / Breite: 30 cm / Länge: 40 cm
Gewicht: 1,9 kg
Maximale Teigmenge: 4 kg
Oberfläche: fein geschliffen, roh
Nicht vorbehandelt. Für die Langzeitnutzung empfehlen wir die Teigschüssel vor dem Gebrauch mit Sonnenblumenöl, Rapsöl oder Olivenöl einzulassen.
Reinigung: Wir empfehlen die Teigschüssel ausschließlich mit Wasser per Hand zu reinigen.
Info
Die Madia "Palermo" gehört zur Waldis Wood Line. Die Madia's werden in Deutschland, in Waldis Schreiner Werkstatt, gefertigt. Buon Appetito mit Palermo!
Alle Bewertungen:
Toller Artikel Sehr schön und sauber gemacht, danke!
Sehr schön und sauber gemacht, danke!
Bis auf den Preis OK Schön verarbeitet - aber teuer.
Schön verarbeitet - aber teuer.
Hochwertiger Artikel Sehr gute Verarbeitung!
Sehr gute Verarbeitung!
Man benötigt sie nicht zwingend …. für eine gute Pizza, aber es macht einfach nur Spaß darin den Teig zuzubereiten. Sehr gute Verarbeitung und traditionelle Form. Bin froh, sie zu haben.
für eine gute Pizza, aber es macht einfach nur Spaß darin den Teig zuzubereiten. Sehr gute Verarbeitung und traditionelle Form. Bin froh, sie zu haben.
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