Fußball Partysonne Rezept für die WM: Pizzabrötchen mit Sesam und Mohn

Es ist wieder Zeit für die Fußball Meisterscahft! Wie wäre es, die Fußballspiele gemeinsam mit Freunden und Familie zu genießen? Um nicht nur die Stimmung aufzuheizen, sondern auch den Ofen hat Waldi eine Reihe von Rezepten im WM Look für dich geplant. Heute präsentieren wir den perfekten Snack zum Teilen: Eine Partysonne aus Pizzateigkugeln mit Sesam oder Mohn für einen nussigen Crunch. 
Diese Leckerbissen lassen sich ganz leicht auseinanderzupfen und sind der ideale Begleiter für jede Fußballparty. 

Bereit für die  Fußball WM 2026? Jetzt in Stimmung kommen mit unseren WM Rezepten! 

Warum Pizzateigbälle der ideale WM Snack sind  

• Abgesehen davon, dass sie unwiderstehlich lecker sind, sind sie auch perfekt zum Teilen und machen sich bestens auf dem Buffet. Die Fußball Partysonne sorgt darüber hinaus noch für eine festliche Fußballstimmung und ist ein echter Hingucker für Gäste.
   
• Die handliche und mundgerechte Form macht das Essen der Pizzabälle besonders einfach, ohne dass man Besteck benötigt und auf diese Weise kann man sich voll und ganz auf das Fußballspiel konzentrieren. 
   
• Wenn es sich um ein spannendes Spiel handelt, eignen sie sich auch bestens als Nervennahrung 
   
• Die Fußball Partysonne ist super vielseitig und lässt sich super an deinen Geschmack anpassen. Belege sie mit:
  • Sesam, Mohn, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen oder Käse
     
• Oder fülle sie einfach, wenn du den Pizzateig zu Kugeln verarbeitest. Klassisch mit Tomatensoße und Fior di Latte oder probiere es mit:
  • Salami- oder Schinkenwürfeln oder Spinat & Ricotta 

1. Teig vorbereiten

• Gib beide Pizzamehle in deine Teigmaschine oder eine große Schüssel und vermische beide Mehle kurz miteinander.
  
  
• Löse die Hefe im kaltem Wasser auf und gib die Mischung nach und nach zum Mehl.
  
  
• Vermische alles, bis das Mehl das Wasser vollständig aufgenommen hat.
  
  
• Füge dann das Salz hinzu und knete den Teig weiter durch.
  
  
• Gib anschließend das Olivenöl dazu und knete den Teig für weitere 10-15 Minuten per Hand oder 3-4 Minuten in der Maschine, bis er glatt und elastisch ist.

2. Teig gehen lassen

• Lass den Teig zunächst 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. Führe dann die Stretch & Fold Methode 2-3 Mal durch, um die Glutenstruktur zu stärken. Lass den Teig nochmal 30 Minuten ruhen und wiederhole den Vorgang.
  
  
• Für die Stockgare den Teig in eine Teigballenbox geben und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Wer mehr Zeit hat: Über Nacht im Kühlschrank gibt dem Teig noch mehr Aroma.

3. Teig formen

• Nimm den Teig aus dem Kühlschrank und teile ihn in 16 gleich große Bällchen.
  
  
• Ordne die Bällchen in Fußballform an: 
  • Dafür legst du 1 Bällchen in die Mitte, 5 weitere Bällchen im Kreis drum herum und im äußeren Kreis die restlichen 10 Bällchen.

4. Partysonne erneut gehen lassen

• Lasse die fertig geformte Partysonne aus Pizzateig nochmal für 2-3 Stunden abgedeckt ruhen. 

5. Backen

• Heize den Backofen oder Pizzaofen auf 230 °C vor.
   
• Während der Ofen aufheizt, bestreichst du die Teigbällchen mit dem Olivenöl und bereitest die Fußball Optik vor.
   
• Dekoriere die Bällchen mit Sesam und Mohn: 
  • Mohn in die Mitte
  • Sesam auf die Bällchen im zweiten Kreis und
  • abwechselnd Sesam und Mohn im äußeren Kreis (siehe Foto)
     
• Die Pizza Partysonne für ca. 15 Minuten backen, bis die Pizzabrötchen goldbraun sind. 

Die Fußball Partysonne lässt sich sowohl warm als auch kalt genießen und wird deine Gäste begeistern. Dieser Snack eignet sich natürlich nicht nur für die Fußball EM, sondern auch als Party Snack oder als Buffet Begleiter für einen Grill Abend.
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Waldi wünscht wie immer viel Spaß beim Pizza backen und beim Feiern!