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große Ölkanne mit ca. 730ml Füllvolumen
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Die Ölkanne (ital. Oliera) ist ein traditionelles Werkzeug jedes Pizzaioli in Neapel. Die 100% handgefertigte Olivenölkanne aus Neapel hat ein Fassungsvermögen von 730 ml und wird aus Kupfer und Messing in Neapel, in einem kleinen Familienunternehmen, hergestellt. Das hochwertige Ölkännchen eignet sich hervorragend, um einen kleinen Schuss Olivenöl - vor oder nach dem Backen - auf der Pizza zu verteilen. Der lange, schnabelförmige Auslauf erleichtert das Dosieren des Olivenöl und so kann das Olivenöl in einem eleganten Schwung, ganz gleichmäßig auf die Pizza gegossen werden. Ein traditionelles Hilfsmittel, das in keiner Pizzaküche fehlen darf. Des Weiteren ist die Oliera ein echter Hingucker auf dem servierten Tisch.
Das Olivenöl darf nicht in der Ölkanne aufbewahrt werden. Sobald Sauerstoff mit Olivenöl in Kontakt kommt, beginnen Oxidationsprozesse, die das Öl zersetzen. Dies führt dazu, dass die Fette im Öl sich in übelriechende Substanzen umwandeln und das Öl ranzig wird.
Um dies zu vermeiden, sollte das Öl täglich ausgetauscht und die Kanne gründlich gereinigt werden. Andernfalls kann sich Grünspan an der Kanne bilden. Zwar ist ranziges Öl nicht gesundheitsschädlich, es wird jedoch geschmacklich ungenießbar.
Alle Bewertungen:
Schon rein optisch ein Hingucker Sieht nicht nur klasse aus, erleichtert auch die Dossierung. Verwenden die Ölkanne für aromatisierte Öle.
Sieht nicht nur klasse aus, erleichtert auch die Dossierung. Verwenden die Ölkanne für aromatisierte Öle.
Perfekte Ölkanne Sehr gute Verarbeitung und für das Dosieren von Ölen, (bei mir Olivenöl) auf Pizza, Salaten und mediterranen Gerichten einfach perfekt. Natürlich auch ein schöner Blickfang.
Sehr gute Verarbeitung und für das Dosieren von Ölen, (bei mir Olivenöl) auf Pizza, Salaten und mediterranen Gerichten einfach perfekt. Natürlich auch ein schöner Blickfang.
Sehr schöne Ölkanne Die Ölkanne sieht sehr schön aus und in der Handhabung genau richtig für eine Pizza da man super fein dosieren kann. Einen Stern Abzug gibt es da der Klarlack auf der Außenseite etliche Tropfschlieren hat. Für den Preis könnte man dieses besser machen.
Die Ölkanne sieht sehr schön aus und in der Handhabung genau richtig für eine Pizza da man super fein dosieren kann. Einen Stern Abzug gibt es da der Klarlack auf der Außenseite etliche Tropfschlieren hat. Für den Preis könnte man dieses besser machen.
Praktischer Blickfang Eine sehr schöne Kanne in guter(+/-) Handarbeit gefertigt. Wie man allerdings auf eine Kapazität von 730/750ml kommt, ist mir ein Rätsel. Ich bin eher bei 600-650. Ich empfehle diese Ölkanne jedem, der Wert auf Design und Handarbeit legt.
Eine sehr schöne Kanne in guter(+/-) Handarbeit gefertigt. Wie man allerdings auf eine Kapazität von 730/750ml kommt, ist mir ein Rätsel. Ich bin eher bei 600-650. Ich empfehle diese Ölkanne jedem, der Wert auf Design und Handarbeit legt.
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