Famag Grilletta IM5 - Spiralkneter mit 10 Geschwindigkeiten, hohe Hydration (HH)

Der professionelle Spiralkneter Famag Grilletta IM 5-10V-HH ist ideal für diejenigen, die Teige mit hohe Hydrationen von bis zu 95% herstellen möchten. Dies ermöglichen Drehzahlen von 300 Umdrehungen pro Minute. Dieses Modell bietet auch die Möglichkeit, die Spirale rückwärts laufen zu lassen, um Vorteige wie z.B Biga einzuarbeiten.

  • Fassungsvermögen des Kessel: 7 Liter
  • Minimale Teigmenge: 1kg (Mehl + Wasser)
  • Maximale Teigmenge: 5 kg (Mehl + Wasser)
  • Anzahl Geschwindigkeiten: 10
  • Vorwärts/Rückwärtsgang
  • 300 U/min
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