La Verace Pizza Napoletana - Das Mehl für echte neapolitanische Pizza
Dein Schlüssel zur authentischen Pizza Napoletana. Mit „La Verace“ von der Friessinger Mühle, in Kooperation mit Pizza-Schule.de, gelingt dir der Sprung in die Welt der echten neapolitanischen Pizza. Dieses speziell entwickelte Mehl, zertifiziert von der AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana), entführt deine Geschmackssinne direkt nach Neapel - ohne das Haus zu verlassen.
Highlights in Kürze
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AVPN Zertifizierung: Garantiert authentischen neapolitanischen Geschmack
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Perfekte Teigelastizität: Für den unvergleichlichen, luftigen Pizzaboden
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Geringe Hefemenge nötig: Weniger Hefe, mehr Geschmack dank spezieller Zusammensetzung
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Lange Teigführung: Entwickelt komplexe Aromen innerhalb 12-24 Stunden
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Von Pizzaioli entwickelt: Entwickelt in Zusammenarbeit mit erfahrenen Pizzabäckern und -schulen
La Verace Pizzamehl - Authentische Neapolitanische Pizza Zuhause
Das Mehl „Pizza Napoletana la Verace“ steht für Tradition, Qualität und Authentizität. Es vereint die Leidenschaft und das Wissen italienischer Pizzabäcker mit der Präzision der Friessinger Mühle. Die sorgfältige Auswahl der Zutaten und das spezielle Mahlverfahren garantieren einen Teig, der sich durch Elastizität und Leichtigkeit auszeichnet. Ideal für alle, die zu Hause den echten Geschmack Neapels erleben möchten.
Produkteigenschaften
Produktname: La Verace
Typ: Pizzamehl Tipo 00
Hersteller: Frießinger Mühle GmbH, Brühstraße 13, 74206 Bad Wimpfen
Herkunft: Deutschland
Zutaten: 100% Weizen
Füllmenge: 1 kg
Proteine: 13 %
W-Wert: 310
Elastizität:
Mindesthaltbarkeitsdatum: Siehe Verpackung
Lagerung: Kühl und trocken lagern
Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro 100g)
Energie/Brennwert: 1438 kJ / 339 kcal
Fett: 1,0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g)
Kohlenhydrate: 68 g (davon Zucker: 0,4 g)
Ballaststoffe: 4,0 g
Eiweiß: 13 g
Salz: < 0,01 g
Die spezifischen Nährwerte hängen von den natürlichen Schwankungen der Weizenernte ab und sind daher auf der Verpackung zu finden.
Lieferumfang
1x 1 kg „Pizza Napoletana la Verace“ Pizzamehl
Warum bei Waldis Pizza Shop kaufen?
Waldis Pizza Shop steht für Qualität und Leidenschaft rund um die Pizza. Wir bieten nur Produkte an, die wir selbst nutzen und lieben - für die perfekte Pizzaerfahrung zu Hause.
FAQ
- Wie viel Hefe benötige ich für das Mehl?
Nur 1g Hefe auf 1000g Mehl, dank der speziellen Zusammensetzung des Mehls.
- Wie lange sollte der Teig ruhen?
Mindestens 12 Stunden, ideal sind 24 Stunden, um alle Aromen voll zu entfalten.
Weitere Informationen
Entdecke die Kunst der echten neapolitanischen Pizza mit unserem beigefügten Rezept und tauche ein in die Welt der italienischen Pizzabäcker. Mit „La Verace“ steht dem perfekten Pizzaabend nichts im Weg!
