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Aus der Forschung und Entwicklung des Mulino Caputo stammt Nuvola eine sorgfältige Auswahl von 100% natürlichen Rohstoffen ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe, die dank des hohen natürlichen Fermentationsvermögens des Getreides Volumen und Weichheit des Teigs gewährleisten. Hier im günstigem 10er Spar-Set.
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Das Mehl Nuvola del Molino Caputo ist ein neues Mehl des Typs 0, das einen hochgradig feuchtigkeitsspendenden Teig ermöglicht und der Pizza ein reichhaltiges, luftiges Gesims verleiht, das für die runde Pizza nach neapolitanischer Art typisch ist. Es ist aus der Forschung und Entwicklung des Mulino Caputo hervorgegangen, um Alveolen und duftenden Gesimsen Leben einzuhauchen. Eine sorgfältige Auswahl der Rohstoffe sichert das Volumen und die Weichheit des Teigs dank der hohen Fermentationskapazität, die natürlich in den Körnern vorhanden ist. Nuvola ist ein 100% natürliches Produkt ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe.
Alle Bewertungen:
Nuvola super Mehl für lange Gehzeiten
super Mehl für lange Gehzeiten
Genial Für mich mit das beste Pizzamehl. Auch wenn es mal schnell gehen muss und man nur ein paar Stunden Zeit hat, bekommt man mit diesem Mehl einen sehr schönen, luftigen Teig hin.
Für mich mit das beste Pizzamehl. Auch wenn es mal schnell gehen muss und man nur ein paar Stunden Zeit hat, bekommt man mit diesem Mehl einen sehr schönen, luftigen Teig hin.
Sehr gutes mehl. Sehr empfehlenswert.
Sehr empfehlenswert.
Tolles Pizzamehl auch für höhere Wasseranteile Gerade im direkten Vergleich ist mir aufgefallen, dass dieses Mehl mehr Wasser aufnehmen kann als andere Pizzamehle. Definitiv eines der Besten, mit denen ich bisher gearbeitet habe.
Gerade im direkten Vergleich ist mir aufgefallen, dass dieses Mehl mehr Wasser aufnehmen kann als andere Pizzamehle. Definitiv eines der Besten, mit denen ich bisher gearbeitet habe.
Top Mehl für hohe Hydration und bestes Backergebnis Das Nuvola ist ein Top Mehl. Habe es in dem Sparpaket geholt um es zu testen. Eine Hydration von 70% war problemlos möglich. Für Leute die noch nicht viel Erfahrung haben würde ich 65% empfehlen. Werde dieses Mehl wieder kaufen. Als nächstes teste ich das Nuvola Super und das Vesuvio.
Das Nuvola ist ein Top Mehl. Habe es in dem Sparpaket geholt um es zu testen. Eine Hydration von 70% war problemlos möglich. Für Leute die noch nicht viel Erfahrung haben würde ich 65% empfehlen. Werde dieses Mehl wieder kaufen. Als nächstes teste ich das Nuvola Super und das Vesuvio.
Super Mehl für guten Preis Super Mehl für neapolitanische Pizza
Super Mehl für neapolitanische Pizza
super Mehl für fluffige Pizza dieses Mehl ist hervorragend für fluffige Pizzas geeignet. Nach einer Gehzeit von 48h schmeckt die Pizza wie beim Italiener in Italien. Aber auch nach 24h schmeckt sie schon sehr gut! Ich kann das Mehl bei einer langen Gehzeit sehr empfehlen und kaufe dieses Mehl wieder.
dieses Mehl ist hervorragend für fluffige Pizzas geeignet. Nach einer Gehzeit von 48h schmeckt die Pizza wie beim Italiener in Italien. Aber auch nach 24h schmeckt sie schon sehr gut! Ich kann das Mehl bei einer langen Gehzeit sehr empfehlen und kaufe dieses Mehl wieder.
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