Costa D'Amalfi Pizzamehl Typ 0 - Der Schlüssel zur perfekten Pizza
Einmal benutzt und Pizzateig gelungen, wird es dein Lieblingsmehl werden. Erlebe mit dem Costa D'Amalfi Pizzamehl Typ 0 von Molini Pizzuti die Kunst echter neapolitanischer Pizzen. Dieses einmalig gemahlene Weizenmehl garantiert Dir eine krosse Kruste mit weichem Kern und ermöglicht eine flexible Gärzeit bis zu 48 Stunden.
Highlights in Kürze
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Optimale Teigstruktur: Erreiche eine perfekte Balance zwischen Knusprigkeit und Geschmeidigkeit
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Lange Gärzeiten: Ideal für Teigführungen zwischen 8 und 48 Stunden, für eine planbare Zubereitung
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100% natürlich: Frei von Konservierungsstoffen und chemischen Zusätzen, für reine Geschmackserlebnisse
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Hochwertiges Getreide: Ausgewähltes Getreide, nach strengen Qualitätsstandards verarbeitet
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Nährstoffreich: Schonende Mahlung bewahrt wertvolle Nährstoffe und bietet einen hohen Proteingehalt
Produktbeschreibung
Mit dem Costa D'Amalfi Pizzamehl Typ 0 von Molini Pizzuti entdeckst Du das Geheimnis authentischer neapolitanischer Pizzen. Dieses hochqualitative Mehl ist das Ergebnis über fünfzigjähriger Erfahrung und enger Zusammenarbeit mit Pizzameistern aus Neapel. Die spezielle Mahlung und Auswahl des Weizens sorgen für ein Mehl, das Deinen Teig auf ein neues Level hebt. Die empfohlene Gärzeit von 8 bis 12 Stunden bei Raumtemperatur ermöglicht es Dir, den Teig flexibel vorzubereiten und bis zu 48 Stunden im Kühlschrank aufzubewahren. Das Ergebnis ist eine Pizza mit goldener Kruste, reich an Aromen und perfekter Textur.
Produkteigenschaften
Produktname: Costa D'Amalfi Pizzamehl Typ 0
Typ: Weizenmehl Typ 0
Marke: Pizzuti Molino
Hersteller: Molini Pizzuti S.r.l.
Herkunft: Italien, Bellizzi (SA)
Zutaten: Weizenmehl Typ “0”, kann Spuren von Soja enthalten
Füllmenge: 5 kg
Mindesthaltbarkeitsdatum: Siehe Verpackung
Lagerung: Kühl und trocken
Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro 100g)
Energie: 354 kcal / 1501 kJ
Fett: 2g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g)
Kohlenhydrate: 73g (davon Zucker: 0,4g)
Ballaststoffe: 2g
Protein/Eiweiß: 15g
Salz: <0,004g
Lieferumfang
1 x 5kg Costa D'Amalfi Pizzamehl Typ 0
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FAQ
Wie lange sollte der Teig gehen?
Für optimale Ergebnisse empfehlen wir eine Gärzeit von 8-12 Stunden bei Raumtemperatur, mit der Möglichkeit, den Teig bis zu 48 Stunden im Kühlschrank ruhen zu lassen.
Wie lagere ich das Mehl am besten?
Kühl und trocken lagern, um die Qualität des Mehls zu bewahren.
