Erhebe Deine Pizza zur Kunst: Mulino Caputo - Saccorosso Rosso für Pizza 25kg
Mach den Unterschied in Deiner Pizzeria, Deinem Foodtruck oder beim Catering mit dem legendären "Mulino Caputo Pizzamehl - Saccorosso Rosso". Dieses Mehl, geschätzt von Italiens besten Pizzabäckern, bietet Dir folgende Vorteile:
Highlights in Kürze:
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Professionelle Qualität für Dich: Direkt aus der traditionellen Familienmühle Caputo in Neapel, steht dieses Mehl seit 1924 für echte italienische Backkunst.
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Perfekt für lange Teigführungen: Dank des erhöhten Protein- und Glutengehalts kann Dein Teig länger gehen, was zu einem besonders aromatischen und geschmackvollen Ergebnis führt.
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Ideale Konsistenz und Elastizität: Ein Proteingehalt von 13% sorgt dafür, dass Dein Teig geschmeidig und leicht zu formen ist – perfekt für die schnelle und effiziente Zubereitung in Deiner professionellen Küche.
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Unbegrenzte Möglichkeiten: Ob für die klassische neapolitanische Pizza oder für vielseitige Backkreationen – dieses Mehl ist ein wahrer Alleskönner.
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Zufriedene Kunden garantiert: Verwende das Mehl, dem Generationen italienischer Pizzabäcker ihr Vertrauen schenken, um Deinen Kunden ein authentisches italienisches Pizzaerlebnis zu bieten.
Produkteigenschaften:
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Produktname: Saccorosso (Typ 00)
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Marke: Mulino Caputo
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Herkunft: Italien
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Füllmenge: 25 kg
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Zutaten: Weizenmehl
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Protein: 13%
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Stärke: W 300/320
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Elastizität: P / L: 0,50 / 0,60
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Mindesthaltbarkeitsdatum: Siehe Verpackung
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Lagerung: Kühl und trocken lagern und vor Wärme schützen. Bestenfalls in luftdichte Behältnisse umfüllen.
Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro 100g)
Energie/Brennwert: 1472 kJ / 347 kcal
Fett: 1 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g)
Kohlenhydrate: 70 g (davon Zucker: 1 g)
Ballaststoffe: 3 g
Eiweiß: 13 g
Salz: 0,001 g
Diese Angaben können von der tatsächlichen Verpackung abweichen, da sich Rezepturen ändern können. Immer die Verpackung für die aktuellen Informationen prüfen.
Lieferumfang
1 x 25 kg Saccorrosso (Typ 00) von Mulino Caputo
| Artikelnummer: |
255 |
| Marke: |
Caputo |
| Mehltyp: |
Tipo 00 |
| Packungsgröße: |
25 kg |
| Artikelgewicht: |
25,05 kg
|
| Inhalt: |
25,00 kg
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Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Mulino Caputo
Corso San Giovanni a Teduccio 55
Neapel, Italien, 80146
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