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Fior di Latte | 2000g | geschnitten - Julienne Schnitt | Latteria Sorrentina

Bestseller

Fior di Latte | 2000g | geschnitten - Julienne Schnitt | Latteria Sorrentina

(52 Bewertungen)

100% italienische Milch für authentischen Geschmack
Julienne-Schnitt für perfektes Schmelzen und gleichmäßige Verteilung
Vielseitig einsetzbar – ideal für Pizza und andere italienische Gerichte

Dieses Produkt wird gekühlt versandt.
HINWEIS: Lieferung erfolgt ausschließlich nach Deutschland & Österreich!

25,90 €

12,95 € pro 1 kg

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Beschreibung
Bewertungen

Pizza in der Zubereitung, bedecken mit Käse

Fior di Latte Julienne Schnitt 2000g von Latteria Sorrentina – Perfekter Pizzakäse für authentischen Genuss!

Mit dem "Latteria Sorrentina Fior di Latte" in der 2kg Packung bringst du echtes italienisches Flair in deine Küche. Dieser besondere Pizzakäse, hergestellt aus 100% italienischer Milch, verleiht deiner Pizza eine cremige Textur und ein vollmundiges Aroma. Er ist nicht nur für neapolitanische Pizza ein Muss, sondern auch ideal für viele andere italienische Gerichte. Besonders praktisch: Du kannst ihn frisch verwenden oder einfrieren, um ihn bei Bedarf immer griffbereit zu haben.

Der Unterschied zwischen dem Julienne- und dem Napoli-Schnitt liegt in der Dicke: Der Julienne-Schnitt ist deutlich feiner geschnitten als der Napoli-Schnitt.

Deine Vorteile des Fior di Latte Julienne Schnitt auf einen Blick

Authentische Mozzarella-Spezialität aus Kuhmilch
Ideal als Pizza Belag und perfekt für neapolitanische Pizza
Julienne-Schnitt für gleichmäßiges Schmelzen und perfekte Konsistenz
Unvergleichlicher Fior di latte Geschmack: mild und vollmundig
Direkt von der renommierten Latteria Sorrentina aus Italien

Entdecke den italienischen Mozzarella: Warum Fior di Latte Julienne dein Herz erobern wird

Der Fior di Latte Julienne von Latteria Sorrentina bringt authentischen neapolitanischen Flair in jede Küche. Als Hauptzutat der echten Pizza Napoletana geschätzt, zeichnet sich dieser Käse durch seine Fähigkeit aus, perfekt zu schmelzen und beeindruckende Käsefäden zu ziehen. Hergestellt aus 100% natürlichen Zutaten, garantiert er einen reinen und unverfälschten Geschmack. Dieser Käse ist nur für alle Pizzaliebhaber ein Muss - zumindest probieren müsst ihr diesen Pizzakäse. Genieße es selbst: dieser hochwertige Mozzarella, der jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis macht. Falls Dir dieser Genuss nicht zusagt, dann bist du vielleicht Typ Fior di d'Agerola. Probier' es selbst!

Für weitere Informationen zu Pizzakäse, dessen Verwendung und die verschiedenen Sorten, besuche unsere ausführlichen Blogbeiträge unter Pizzakäse - Teil 1 und Pizzakäse - Teil 2.
Entdecke zudem exklusive Rezepte und Geheimnisse rund um die perfekte Pizza in unserem Pizzabuch "Pizza - Amore mio" von Waldis Pizza.

Produkteigenschaften
Produktname	Fiordilatte Julienne Schnitt (Käse aus pasteurisierter Milch, 42% Fett)
Typ	Mozzarella Fior di Latte
Marke	Latteria Sorrentina
Herkunft	Italien
Hersteller	Formalactis srl
Schnitt	Julienne (fein geschnitten)
Füllmenge	2000 g
Zutaten	Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Milchkultur (Milch aus EU-Mitgliedstaaten; Milch verarbeitet in Italien)
Mindesthaltbarkeitsdatum	Siehe Verpackung
Hinweis zur Lagerung	Bei +4 °C bis +8 °C lagern.

Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro 100 g)
Brennwert	287 kcal / 1200 kJ
Fette	20,8 g
davon gesättigte Fettsäuren	13 g
Kohlenhydrate	0,9 g
davon Zucker	0,9 g
Eiweiß	24,1 g
Salz	1,2 g

Hinweis: Diese Angaben können von der tatsächlichen Verpackung abweichen, da sich Rezepturen ändern können. Bitte immer die Verpackung für die aktuellen Informationen prüfen.

Warum solltest du bei Waldis kaufen?

Bei Waldis Pizza Shop bekommst du nur das Beste – hochwertige italienische Pizzazutaten direkt aus Italien! Hier bist du in den besten Händen, wenn es um authentische Pizza geht. Unsere Produkte werden sorgfältig ausgewählt und sind perfekt für deine selbstgemachte Pizza. Ob Pizzaofen, Teigmaschine oder Käse – bei uns findest du alles, was du brauchst, um die perfekte Pizza zu backen.

Über Latteria Sorrentina

Latteria Sorrentina ist ein traditionsreicher Molkereibetrieb aus Kampanien, Italien. Seit Generationen steht die Molkerei für hochwertige Mozzarella-Produkte, die nach alter italienischer Tradition hergestellt werden. Egal ob für Pizzerien oder Hobby-Pizzabäcker – die Produkte von Latteria Sorrentina sind der Inbegriff von italienischem Genuss und Qualität.

zwei Fotos von oben von drei Fior di latte Käse Schnitten: Napoli, Julienne und Cubetti

Julienne, Napoli oder Cubetti Schnitt – wo liegt der Unterschied?

Julienne-Schnitt: Die fein geschnittenen, gleichmäßigen Streifen sorgen für eine schnelle Schmelze und eine perfekte Verteilung auf dem Teig. Ideal, wenn du möchtest, dass der Käse auf der Pizza Fäden zieht und sich gleichmäßig mit der Sauce verbindet.

Beim Napoli-Schnitt schmelzen die dickeren, längeren Stifte zu einer cremigen Schicht, behalten aber etwas mehr Struktur im Ofen. So bleibt der Käse auf deiner Pizza optisch präsent und sorgt für eine klassisch neapolitanische Käse-Textur.

Cubetti-Schnitt: In kleine Würfel portioniert – super praktisch zum gleichmäßigen Belegen und für alle, die es etwas strukturierter mögen. Die Würfel schmelzen gleichmäßig und bleiben nach dem Backen schön sichtbar – perfekt für rustikale oder kreative Beläge.

FAQs zu Fior di Latte Julienne Schnitt

Fior di Latte Julienne sollte nach dem Öffnen innerhalb von 2-3 Tagen verbraucht werden. Achte darauf, ihn im Kühlschrank bei 4-8 °C zu lagern. Um die Haltbarkeit zu verlängern, kannst du den Fior di Latte Julienne auch in den Gefrierschrank geben und innerhalb der nächsten Wochen verbrauchen.

Fior di Latte wird aus Kuhmilch hergestellt und ist etwas milder im Geschmack und fettärmer als Büffelmozzarella. Der Julienne Schnitt ist insofern praktisch, dass der Fior di Latte so sehr einfach portioniert werden kann.

Um den Fior di Latte Julienne perfekt einzufrieren solltest du ihn nach deinem Bedarf portionieren und die Portionen einzeln einfrieren. So hast du immer die richtige Menge griffbereit.

Ab Herstellung ist der Fior di Latte Julienne bis zu 30 Tage frisch. Da wir den Käse von Italien liefern lassen, können die Haltbarkeitszeiten zwischen 5-25 Tage variieren. Nach dem Öffnen empfehlen wir, den Käse innerhalb von wenigen Tagen zu verbrauchen.

Der Fior di Latte Julienne oder Napoli Schnitt ist perfekt für Pizza, da er eine gleichmäßige Schmelzbarkeit und Verteilung auf dem Teig gewährleistet. Es sind die Schnitte, die auch die italienischen Pizzabäcker verwenden.

Waldis Pizza - weil gute Pizza mit den besten Zutaten beginnt.

Original. Authentisch. Unglaublich gut.

Produkteigenschaft	Wert
Artikelnummer:	020835
Geschmack:	mild und vollmundig
Gewicht:	2000g
Marke:	Latteria Sorrentina
Sorte:	Fior di Latte
Textur:	weich
Artikelgewicht:	2,10 kg
Inhalt:	2,00 kg

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

Latteria Sorrentina
Via Somma 80
Sant’Anastasia, Italien, 80048
info@amodiogroup.it

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4 von 5 Kunden fanden die folgende Bewertung hilfreich

Game Changer beim Pizzamachen
Dieser Fior di Latte ist sehr gut und mein persönlicher Game Changer für eine tolle Pizza. Der Schmelz ist grandios, nicht vergleichbar mit normalem Mozzarella (auch nicht wenn er lange abtropft). Die Pizza bekommt damit eine ganz professionelle Richtung und das macht es wirklich von allen Zutaten aus meiner Sicht am meisten aus.

Der Mozzarella kommt gut gekühlt und verpackt als 2 kg Beutel. Ich teile die Portionen meist à 80 g pro Pizza, vakumiere diese für jeweils 4 Pizzen und friere den Käse dann so ein. Das funktioniert prima und ist dank des Schnitts super schnell gemacht.

Dennis M , 02.10.2024 Verifizierter Kauf

Wie funktionieren Bewertungen?

Einträge 1 – 10 von 51

1 von 2 Kunden fanden die folgende Bewertung hilfreich

Gamechanger
Erster FDL den ich benutzt habe. Absoluter Gamechanger auf der Pizza. Hab das zweite Mal bestellt und bin von der Qualität und dem Geschmack komplett überzeugt.

Stefan J , 03.10.2024 Verifizierter Kauf

2 von 3 Kunden fanden die folgende Bewertung hilfreich

Weißes Pizza Gold
Der Fior di Latte hat eine ausgezeichnete Qualität. Er ist nicht all zu feucht was zu Gute kommt auf dem Pizza Belag. Wenn jemanden die Menge zu viel ist, kann er auch gut Tiefgefroren werden. Es geht kein Geschmack verloren durch das einfrieren. Wer diese Sticks einmal gewohnt ist, wird nie wieder eine Pizza ohne machen wollen.

Franz D , 13.10.2024 Verifizierter Kauf

1 von 2 Kunden fanden die folgende Bewertung hilfreich

Extrem genial
Der Käse ist jetzt dünner geschnitten und macht das Belegen noch einfacher. Geschmacklich gibt es sowieso nichts besseres. Bin wie immer sehr begeistert. Danke, Waldi und Team

Ron G , 31.10.2024 Verifizierter Kauf

1 von 2 Kunden fanden die folgende Bewertung hilfreich

Spitzen Belag
Schmeckt einfach gut. Kein vergleich zu den anderen. Würden wir immer wieder kaufen. Ware und Versand ????????

Nicole B , 31.10.2024 Verifizierter Kauf

Produkt super, der Versand weniger
Der Käse ist zweifelsfrei super, der Schnitt ideal, alles wunderbar! Dafür volle 5 Sterne. Verbesserungsbedarf besteht beim Versand. Wir haben 3 Beutel je 2kg bestellt, welche mit zwei eher kleineren Kühlpacks in einem Thermobeutel geliefert wurden. Das kann volumenkühltechnisch so nicht klappen und hat es auch nicht. Die Packs waren aufgetaut und der Käse deutlich zu warm, ich schätze 15 Grad. Ähnliche Problematik mit dem TK-Fertigteig, dieser war komplett aufgetaut und ebenfalls recht warm. Ansonsten vielen Dank!

Boris W , 06.11.2024 Verifizierter Kauf

1 von 1 Kunde fand die folgende Bewertung hilfreich

Perfekt geeignet
Perfekter Käse für die perfekte Pizza.
Nicht so feucht wie die meisten handelsüblichen Mozzarella und daher sehr gut für die perfekte Pizza geeignet.
Auch kein zu starker Eigengeschmack, der die restlichen Aromen des Teigs und der Beläge überdecken würde.
Der Julienne Schnitt ist natürlich perfekt geeignet für die schnelle Zubereitung oder auch zur vereinfachten Portionierung zum Einfrieren.
Eindeutige Kaufempfehlung!

Marvin N , 22.12.2024 Verifizierter Kauf

Hervorragender Geschmack
Tolles Produkt, hervorragender Geschmack!
Lässt sich prima portionsweise einfrieren und ohne Qualitätsverlust nach dem Auftauen verwenden!

Steffen H , 23.12.2024 Verifizierter Kauf

Guter Käse
Sehr leckerer Käse für Pizza, nur zu empfehlen.

Marius T , 23.12.2024 Verifizierter Kauf

Super ware
Alles bestens

Christoph M , 30.12.2024 Verifizierter Kauf

Super
Sehr lecker, lässt sich gut einfrieren! Ich vakuumiere in passenden Portionen und friere den Käse ein. Ich habe nun zum zweiten mal bestellt gleich 2 Beutel bestellt.

Ingrid B , 21.01.2025 Verifizierter Kauf

Einträge 1 – 10 von 51

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