BBQ-Meesterteig – Der würzige BBQ-Pizzateig!
Mit aromatischem Poolish-Vorteig, veredelt durch ein spezielles BBQ-Gewürz und extra langer Gehzeit – für eine rauchig-würzige Kruste, die perfekt zu jedem Grillabend passt!
Highlights
- Kooperation von 030BBQ & Waldis Pizza
- Poolish-Vorteig sorgt für intensive Aromen und eine lockere Krume
- Spezielles BBQ-Gewürz verleiht eine würzige Note
- Optimal für die Grill- und Outdoor-Saison
- Extra lange Gehzeit (48h) für eine krosse Kruste mit Grill-Aroma
Produktbeschreibung
Der BBQ-Meesterteig ist für alle Grill- und BBQ-Liebhaber, die ihre Pizza auf das nächste Level heben wollen. Durch die leichte Gewürze, die in den Teig eingearbeitet wurden, bekommt der Teig eine würzige, leicht rauchige Note, die perfekt mit Fleisch, geräuchertem Käse oder herzhaften Toppings harmoniert. Die lange Teigführung von 48 Stunden sorgen für eine knusprige, aber luftige Kruste – ideal für dein nächstes BBQ-Event!
Produkteigenschaften
Produktname: Tiefkühl Pizzateig "BBQ-Meester-Teig"
Typ: Pizzateigling, tiefgefroren
Marke: Waldis Pizza x 030BBQ
Zutaten: Weizenmehl, Poolish (Weizenmehl, Wasser, Hefe), Wasser, Salz, BBQ-Gewürz (Paprika, Knoblauch, brauner Zucker, Pfeffer, Koriander, Oregano), Hefe
Füllmenge: 280g pro Teigling
Mindesthaltbarkeitsdatum: Siehe Verpackung (4-6 Monate)
Lagerung: Tiefgekühlt bei -18°C
Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro 100g)
Brennwert: 204 kcal / 855 kj
Fett: 0,6g
Kohlenhydrate: 41g
davon Zucker: 0,6g
Eiweiß: 7,7g
Salz: 1.45g
Hinweis: Die Nährwertangaben können sich ändern. Bitte beachte die Informationen auf der Verpackung.
Lieferumfang
1 x 280g BBQ-Meesterteig
Anleitung zur Zubereitung & Tipps
Alle unsere gefrorenen Pizzateiglinge haben den Gärprozess bereits vollständig durchlaufen und können sofort nach dem Auftauen verwendet werden. Hier findest du die besten Auftaumethoden für perfekte Ergebnisse:
1. Kühlschrank Methode:
- Nimm den gefrorenen Pizzateig aus der Verpackung und lege ihn in einen luftdichten Behälter.
- Lasse den Teig über Nacht im Kühlschrank auftauen (ca. 8-12 Stunden).
- Nehme den Teig ca. 30 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank.
- Bereite deine Arbeitsfläche vor & los geht’s mit Teig ausbreiten.
2. Schnelle Variante:
- Nimm den gefrorenen Pizzateig aus der Verpackung und lege ihn in einen luftdichten Behälter.
- Stelle den Behälter in eine größere Schüssel mit warmem Wasser.
- Lasse den Teig etwa 15 Minuten im warmen Wasserbad stehen.
- Bereite deine Arbeitsfläche vor & los geht’s mit Teig ausbreiten.
3. Raumtemperatur Methode:
- Nimm den gefrorenen Pizzateig aus der Verpackung und lege ihn in einen luftdichten Behälter.
- Lasse die Box mit dem gefrorenen Pizzateigling für ca. 90-120 Minuten bei Raumtemperatur auftauen.
- Bereite deine Arbeitsfläche vor & los geht’s mit Teig ausbreiten.
Weitere hilfreiche Tipps
- Wenn der Teig eine Haut gebildet hat, bepinsle ihn mit etwas Wasser. Die Haut verschwindet in wenigen Minuten.
- Für beste Ergebnisse den Teig nach dem Auftauen 30 Minuten ruhen lassen, dann leicht mit Mehl oder Semola bestäuben und auf der Arbeitsfläche ausziehen und belegen.
YouTube-Link zur Zubereitung folgt!
