Echter Fior di Latte – handwerklich hergestellt für neapolitanische Pizza
Der Latteria Sorrentina Fior di Latte Taglio a Mestiere ist der Käse, den echte Pizzaioli in Neapel verwenden.
Er wird traditionell aus frischer Kuhmilch, Lab und Salz ohne Konservierungsstoffe und Trennmittel hergestellt.
Durch seinen geringen Wasseranteil von nur ca. 5 % bleibt deine Pizza trocken, der Käse zieht wunderbare Fäden und bräunt perfekt, genau wie beim Original aus Neapel.
Die 150-g-Packung ist ideal, wenn du den Fior di Latte erstmals ausprobieren oder einfach zwei Pizzen in höchster Qualität backen möchtest.
Deine Vorteile des Fior di latte auf einen Blick
- Perfekte Menge für zwei Pizzen (150 g)
- Mestiere-Schnitt: feinere, kürzere Käsestifte für eine perfekte Dosierung
- Hitzebeständig: bräunt gleichmäßig, ohne zu verbrennen
- Wässert nicht – bleibt formstabil auf der Pizza
- Ziehfähiger Käse mit intensivem Aroma
- Keine Konservierungsstoffe, kein Trennmittel
- Handwerklich hergestellt in Kampanien (Italien)
| Produkteigenschaften |
| Produktname |
Fior di Latte | 150g | geschnitten (Taglio a Mestiere) |
| Typ |
Fior di Latte |
| Marke |
Latteria Sorrentina |
| Herkunft |
Italien |
| Hersteller |
Formalactis srl |
| Schnitt |
Taglio a Mestiere (dünnere und kürzere Stücke) |
| Füllmenge |
150 g |
| Zutaten |
Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Milchkultur (Milch aus EU-Mitgliedstaaten; Milch verarbeitet in Italien) |
| Mindesthaltbarkeitsdatum |
Siehe Verpackung |
| Hinweis zur Lagerung |
Bei +4 °C bis +8 °C lagern. |
| Nährwertangaben (pro 100 g) |
| Brennwert |
1200 kJ / 287 kcal |
| Fett |
21 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
13 g |
| Kohlenhydrate |
0,9 g |
| davon Zucker |
0,9 g |
| Eiweiß |
22 g |
| Salz |
1,2 g |
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Über Latteria Sorrentina
Latteria Sorrentina ist ein traditionsreicher Molkereibetrieb aus Kampanien, Italien. Seit Generationen steht die Molkerei für hochwertige Mozzarella-Produkte, die nach alter italienischer Tradition hergestellt werden. Egal ob für Pizzerien oder Hobby-Pizzabäcker – die Produkte von Latteria Sorrentina sind der Inbegriff von italienischem Genuss und Qualität.
Waldis Pizza - weil gute Pizza mit den besten Zutaten beginnt.
Original. Authentisch. Unglaublich gut.
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Latteria Sorrentina
Via Somma 80
Sant’Anastasia, Italien, 80048
info@amodiogroup.it
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