Fior di Latte am Stück – echter Mozzarella-Genuss für Pizza-Liebhaber
Du suchst nach echtem italienischem Pizzakäse wie aus der Pizzeria in Bella Napoli? Dann ist unser Fior di Latte am Stück von der Latteria Sorrentina genau der Richtige. Hergestellt aus 100 % Kuhmilch, mild im Geschmack, mit perfektem Schmelz – ideal für Pizza, Pasta oder überbackene Gerichte. Dank der praktischen Stangenform kannst du den Käse ganz nach Bedarf schneiden, reiben oder portionieren – für Profis und Hobbybäcker!
Ideal für Pizza, Pasta, Ofengerichte & mehr
Fior di Latte Mozzarella eignet sich nicht nur für Pizza Napoletana, sondern auch für alle anderen Pizzaarten wie Pizza Romana, Pizza Calzone oder auch Deepdish Pizza. Ob du ihn frisch über deine Pizza reibst, in Lasagne schichtest oder zu Antipasti servierst — der Fior di Latte am Stück ist ein echter Allrounder. Besonders praktisch: Er enthält weniger Wasser als klassischer Mozzarella, dadurch schmilzt er perfekt und wässert nicht.
Waldis Empfehlungen
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Pizza Napoletana: Napoli Cut geschnitten
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Pizza Romana: Dünner Boden mit gewürfeltem Fior di Latte für fädenziehenden Käsebelag
Tipp: Wenn du Fior di Latte kaufen möchtest, achte auf die Herkunft – Latteria Sorrentina steht für höchste Qualität und authentischen Geschmack.
Käse aus Tradition von der Latteria Sorrentina
Die Latteria Sorrentina ist eine der bekanntesten Käsereien Kampaniens. Seit Generationen vertrauen italienische Pizzabäcker auf ihre Produkte. Der Fior di Latte Mozzarella am Stück wird dort täglich frisch aus hochwertiger Kuhmilch produziert, ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe.
Der Fior di Latte ist etwas Besonderes:
- 100 % pasteurisierte Kuhmilch
- Ohne Konservierungsstoffe
- Ideal für echte neapolitanische Pizza
- Beliebt bei Pizzabäckern in ganz Europa
Wenn du eine Fior di Latte Mozzarella-Stange kaufen möchtest, die in Geschmack und Qualität überzeugt, bist du bei Waldis Pizza genau richtig.
Versand, Lagerung & Haltbarkeit des Fior di Latte
Dein Fior di Latte Mozzarella wird bei uns gekühlt und nachhaltig verpackt. Wir nutzen recycelbare Isolierverpackung und Kühlakku’s, die die Kühltemperatur bis zu 72 Stunden halten. Ab Produktion ca. 30 Tage haltbar. Bei Lieferung bleiben dir 5–25 Tage. Du kannst ihn auch einfrieren: einfach vorher portionieren – so bleibt das Aroma optimal erhalten.
Entdecke auch unsere weiteren Fior di Latte Varianten und Zutaten für deine perfekte Pizza wie Tomatensauce, Teig und Olivenöl.
| Produkteigenschaften |
| Produktname |
Fior di Latte (Stange) |
| Typ |
Mozzarella Fior di Latte |
| Marke |
Latteria Sorrentina |
| Herkunft |
Italien |
| Inverkehrbringer |
Formalactis S.R.L., Sant’Anastasia |
| Schnitt |
am Stück – 1 Stange |
| Füllmenge |
1000g |
| Zutaten |
Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Milchkultur |
| MHD |
Siehe Verpackung |
| Nährwertangaben (pro 100g) |
| Brennwert |
287 kcal / 1200 kJ |
| Fette |
20,8 g |
| gesättigte Fette |
13 g |
| Kohlenhydrate |
0,9 g |
| davon Zucker |
0,9 g |
| Eiweiß |
24 g |
| Salz |
1,2 g |
Häufige Fragen zum Fior di Latte am Stück
Wie lange hält der Fior di Latte?
Ungeöffnet ca. 5–25 Tage (je nach Versandtag), nach Öffnung bitte innerhalb von 2–3 Tagen verbrauchen oder einfrieren.
Kann ich den Pizzakäse Fior di Latte einfrieren?
Ja, am besten lässt sich Fior di Latte portionsweise. So bleibt Aroma und Textur perfekt erhalten.
Worin liegt der Unterschied zwischen Fior di Latte und Büffelmozzarella als Pizzakäse?
Fior di Latte aus Kuhmilch ist milder, leichter und besser für Pizza geeignet als Büffelmozzarella, da er nicht so stark wässert.
Welcher Schnitt des Fior di Latte ist ideal für Pizza?
Der Napoli- oder Julienne-Schnitt des Fior di Latte eignet sich am besten für das Belegen der Pizza. So schmilzt der Fior di Latte gleichmäßig und sieht aus wie beim italienischen Pizzabäcker.
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