Frießinger Mühle
Die Frießinger Mühle steht für höchste deutsche Qualität und Tradition in der Welt der Backzutaten. Besonders beliebt ist das Frießinger Mühle Pizzamehl, das speziell für die Herstellung von Pizzateigen entwickelt wurde. Mit jahrhundertelanger Erfahrung bietet die Frießinger Mühle Mehle, die sowohl Hobbybäcker als auch Profis begeistern.
Pizzamehl von Frießinger Mühle bei Waldis Pizza
Das Frießinger Mühle Pizzamehl, insbesondere der Typ „00“, ist ein unverzichtbarer Bestandteil, wenn es um echte italienische Pizza geht. Durch seine spezielle Mahlung und perfekte Glutenstruktur ermöglicht es luftige Teige, die nach dem Backen außen knusprig und innen weich sind.
Höchste QualitätAusgewählte Rohstoffe und strenge Kontrollen aus jahrhundertelanger Familientradition garantieren beste Ergebnisse.
VielseitigkeitIdeal für Pizzateig, Brot und Focaccia.
Einfache VerarbeitungPerfekte Konsistenz für Hobbybäcker und Profis gleichermaßen.
Die Mehltypen der Frießinger Mühle
In unserem Sortiment bei Waldis Pizza findest du eine Vielzahl hochwertiger Produkte der Frießinger Mühle, die speziell für unterschiedliche Anforderungen entwickelt wurden:
La Farina 14 | Tipo 00
Weichweizenmehl mit 14 % Proteingehalt und einer Wasseraufnahme von mindestens 60 %. Ideal für lange Teiggärungen von 1–3 Tagen und perfekt für neapolitanische Pizzen und Pizzabrote.
La Verace | Tipo 00
Speziell entwickelt für authentische neapolitanische Pizza, zertifiziert von der AVPN. Zeichnet sich durch perfekte Teig-Elastizität aus und erfordert nur geringe Hefemengen für Teiggärungen von 12–24 Stunden.
Bio Pizzamehl | Tipo 00
Hergestellt aus biologisch angebautem Weichweizen - die ideale Grundlage für authentische italienische Pizza mit knusprigem und luftigem Teig. Vielseitig einsetzbar, auch für italienisches Brot und Pasta.
Pinsa Mehlmix Spezial
Spezieller Mehlmix aus Weizenmehl, Weizeneiweiß, Hartweizenmehl und weiteren Zutaten. Ermöglicht die traditionelle römische Pinsa mit ihrer charakteristischen luftigen und knusprigen Kruste.
Finezza | Semola Rimacinata
Fein gemahlener Hartweizengrieß für Pizzateig, frische Pasta und Brot. Verleiht dem Teig eine elastische und geschmeidige Struktur für eine knusprige, luftige Kruste. Auch unverzichtbares Hilfsmittel beim Pizza backen zu Hause.
Waldis TippDas Frießinger Mühle Pizzamehl „Tipo 00“ ist die erste Wahl für authentische neapolitanische Pizza.
Warum Waldis Pizza?
Waldis Pizza bietet dir nicht nur die besten Zutaten, sondern auch eine umfassende Beratung rund um das Thema Pizza. Mit kostenfreiem Versand ab 99 €, einer großen Produktauswahl von Hefen bis Pizzaöfen und wertvollen Tipps auf Instagram und YouTube bist du mit uns bestens ausgestattet. Mit den Produkten der Frießinger Mühle gelingen dir perfekte Pizzen und Backwaren.