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Thermomix Pizzateig: Schnelles & einfaches Pizzateig Rezept
Pizzateig aus dem Thermomix
Bist du auf der Suche nach einem schnellen und sehr einfachen Pizzateig, den du fix mit dem Thermomix zubereiten kannst? Dann haben wir genau das richtige Rezept für dich!
Bei diesem schnellen und einfachen Thermomix Pizzateig Rezept überlässt du dem Thermomix die Knetarbeit und musst vorher auch nichts vorher abwiegen, da die integrierte Waage dir auch dabei hilft. Einfach alle Zutaten (nach Anleitung) hineinwerfen und nach paar Minuten ist dein Teig auch schon bereit für die Stockgare, die bei diesem Rezept auch nur 30 Minuten beträgt. Die Stückgare nimmt ein paar mehr Stunden in Anspruch, damit sich der Geschmack und die gewünschte Konsistenz vollständig entfalten können.
Du kannst den Thermomix Pizzateig bspw. morgens vorbereiten und dann ist er am Abend fertig für das Abendessen.
Folge unserer super einfachen Anleitung, um den Thermomix Pizzateig zu zaubern und lass dich von dem leckeren und knusprigen Ergebnis überraschen! Der Teig eignet sich als Basis für jeden Belag nach Wahl und keine Sorge, wenn du keinen Thermomix hast, kannst du selbstverständlich auch jede andere Teigmaschine verwenden.
Rezept: Thermomix Pizzateig
Zutaten
Pizzateig
für 2–4 Pizzakugeln
Hilfsmittel
Thermomix oder eine andere Teigmaschine
1
Wasser & Hefe einfüllenDas Wasser in den Mixtopf füllen und anschließend die Hefe dazugeben.
🌿
Waldis TippAchte darauf, dass das Wasser kühl ist, da der Mixtopf beim Verarbeiten warm werden kann. Vermeide daher auch lange Knetzeiten.
2
Hefe auflösenFür 30–45 Sekunden auf Stufe 1 vermengen, bis sich die Hefe vollständig aufgelöst hat.
3
Erste Mehlladung knetenDie Hälfte des Mehls dazugeben und für 3 Minuten mit der Knetfunktion kneten lassen.
4
Salz einarbeitenDas Salz dazugeben und 1 Minute mit der Knetfunktion durchkneten.
5
Restliches Mehl knetenDas restliche Mehl dazugeben und nochmal für 3 Minuten kneten lassen.
6
Teig formenDen Teig aus dem Mixtopf nehmen und zu einer Kugel formen.
7
StockgareMit einem Tuch abdecken und für 30 Minuten bei Raumtemperatur gehen lassen.
8
Stückgare vorbereitenDen Teig in 2–4 Teigkugeln unterteilen und in einer luftdichten Box verschließen.
9
Kühlschrank-GareDie Teigkugeln für mindestens 6 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
10
Finale Gare bei RaumtemperaturCa. 3 Stunden vor der Zubereitung die Pizzakugeln aus dem Kühlschrank nehmen und bei Raumtemperatur aufgehen lassen.
Fertig ist dein Thermomix Pizzateig! Deine Pizza kann nun nach Belieben belegt werden. Wie wäre es mit einer klassischen Pizza Margherita? Oder probiere unsere leckere Pizza Primavera!
Fazit
Insgesamt ist dieser Pizzateig aus dem Thermomix (oder einer anderen Teigmaschine) eine tolle Option für alle, die eine schnellere und weniger aufwendige Alternative zu traditionellen Pizzateigrezepten wie z.B. Pizza Napoletana suchen. Mit diesem Rezept kannst du ganz unkompliziert ohne lange Stockgare einen leckeren Teig herstellen, der sich bestens für alle Toppings deiner Wahl eignet.
Wenn du also mal nicht so viel Zeit hast und dennoch Lust auf eine frische Pizza hast, kannst du diesen Pizzateig aus dem Thermomix am gleichen Tag zubereiten und essen und musst dabei nicht auf den Geschmack und die Qualität einer hausgemachten Pizza verzichten.
Buon Appetito,
Waldi und Team
