Chef (Cuoco) 1kg | Typ 00

(5) (51 Bewertungen)

Authentisch italienisch: Das Mehl der besten Pizzabäcker Neapels
Ideale Teigeigenschaften: Perfekt für lange Teigführungen
Tradition & Qualität: Seit fast 100 Jahren bewährt
Vielseitigkeit: Für Pizza, Brot, Focaccia und mehr

2,99 €

2,99 € pro 1 kg

inkl. USt. , zzgl.

Auswahl Steuerzone / Lieferland

Sofort verfügbar
Lieferzeit: 3 - 5 Werktage Versanddetails

Beschreibung
Bewertungen

Erlebe das Original: Caputo Mehl aus Neapel – Perfekt für Pizza & Backkunst

Die besten Pizzabäcker Italiens verwenden seit Generationen das seit 1924 hergestellte Original Mehl der Familienmühle Caputo aus Neapel. Dabei wird nur hochwertiger und sorgfältig ausgewählter Weizen verwendet. Durch den hohen Glutengehalt ist das Mehl besonders gut für lange Teigführungen geeignet. Der Proteingehalt von 13% sorgt für eine hohe Elastizität, wodurch der Teig geschmeidig wird und sich gut formen lässt. Er wird so wunderbar luftig und knusprig und ist daher perfekt für eine typisch neapolitanische Pizza geeignet. Das Mehl kann aber auch hervorragend für andere herzhafte und süße Backwaren verwendet werden. Unbedingt probieren!

Produkt-Highlights

Ursprungsland: Italien
Tradition & Qualität: Seit 1924 hergestellt in Neapel
Perfekt für Pizza: Hoher Glutengehalt für eine lange Teigführung
Hoher Eiweißgehalt: 13% Protein sorgt für Elastizität
Vielseitig einsetzbar: Für Pizza, Brot und süße Backwaren
Inhalt: 1 kg

Hochwertige Zutaten für beste Backergebnisse

Das Caputo Mehl aus Neapel bietet die perfekte Grundlage für authentische italienische Backwaren. Dank des sorgfältig ausgewählten Weizens und der optimalen Proteinstruktur wird dein Teig geschmeidig, elastisch und sorgt für ein luftiges, knuspriges Backerlebnis.

Nährwerte (Durchschnittswerte pro 100 g)

Kalorien: 352 kcal / 1491 kj

Proteine / Eiweiß: 13 g

Fett: 1,5 g

davon gesättigt: 0,3 g

Kohlenhydrate: 70 g

davon Zucker: 1 g

Ballaststoffe: 0,003 g

Salz: 0,018 g

Warum Caputo Mehl wählen?

Authentisch italienisch: Das Mehl der besten Pizzabäcker Neapels
Ideale Teigeigenschaften: Perfekt für lange Teigführungen
Tradition & Qualität: Seit fast 100 Jahren bewährt
Vielseitigkeit: Für Pizza, Brot, Focaccia und mehr

Artikelnummer:	40348
Hersteller:	Mulino Caputo
Mehltyp:	Tipo 00
Packungsgröße:	1 kg
Marke:	Caputo
Artikelgewicht:	1,02 kg
Versandgewicht:	1,00 kg
Inhalt:	1,00 kg

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

Mulino Caputo
Corso San Giovanni a Teduccio 55
Neapel, Italien, 80146
https://www.mulinocaputo.it/

Durchschnittliche Artikelbewertung

Jede Verbraucherbewertung wird vor ihrer Veröffentlichung auf ihre Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben/genutzt haben.
Die Überprüfung geschieht dadurch, dass die Möglichkeit einer Bewertungsabgabe von einer vorherigen Anmeldung in einem registrierten Kundenkonto abhängig gemacht wird, von dem aus ein Kauf getätigt wurde.

Alle Bewertungen:

Die hilfreichste Artikelbewertung

2 von 2 Kunden fanden die folgende Bewertung hilfreich

(5)

Tolles Mehl
Das Mehl ist ein absoluter Allrounder. Ich backe damit Pizzen mit einer Hydration von über 70 % und niedrigsten Hefemengen. Die Pizza hat einen fluffigen, saftigen und wunderbar dehnbaren, „flexiblen“ Rand. Nach dem Backen riecht der Teig wohlig und voll. So tolle Mdhle werden in Deutschland für Pizza eher nicht hergestellt, ein must-have

Tristan S , 01.11.2021 Verifizierter Kauf

Einträge 1 – 10 von 50

1 von 1 Kunde fand die folgende Bewertung hilfreich

(5)

Ich liebe das Mehl.
So was soll ich sagen das beste mehl . Bin gelernte Köchin hab in meinem Leben schon viele Pizzas gebacken . Aber seit ich das Mehl nehme fühle ich mich wie in Italien bei meiner Familie . Immer wieder gern

Maria Garofalo H , 08.07.2021 Verifizierter Kauf

(5)

Powermehl! Super auch für Anfänger!
Absolutes Powermehl und super im handling! Klare Empfehlung!

Anita S , 22.08.2021 Verifizierter Kauf

(5)

Klare Empfehlung
Kannte das Mehl schon vor der Bestellung hier im Shop. Top. Versand hat gut geklappt, alle Packungen sind ohne Beschädigungen angekommen.

Andre K , 08.09.2021 Verifizierter Kauf

(5)

Das Beste
Backe mit dem roten Caputo seit etwa 2014 meine Pizza und ändere immer mal wieder Nuancen in der Rezeptur. Aber an der Sorte ändere ich nichts mehr. Cuoco ist DAS Mehl für meine Pizza.

Markus K , 14.10.2021 Verifizierter Kauf

1 von 1 Kunde fand die folgende Bewertung hilfreich

(5)

Super Mehl
Mache ja schon länger Pizza durch meine Familie und habe zum Teil anderes 00 Mehl benutzt aber als ich das 00 Mehl von der Firma ausprobiert habe war es doch ein ticken besser und so habe ich es in größerer Menge hier bestellt vielen dank für die saubere und schnelle Lieferung und den Shop finde ich super ein netten tag euch allen noch

Sílvia D , 21.10.2021

2 von 2 Kunden fanden die folgende Bewertung hilfreich

(5)

Klassiker
Ich verwende schon länger dieses Mehl, perfekt für teige die 48+ Stunden gehen. Es schmeckt herrlich!

Miroslav M , 08.11.2021 Verifizierter Kauf

(5)

tolles Mehl
verwende es schon seit einiger Zeit und es schmeckt immer gleichbleibend top. Damen hoch

Philipp K , 23.11.2021 Verifizierter Kauf

(5)

Spitzen Pizzamehl!!!
Ein super Pizzamehl, ich werde kein anderes mehr nehmen.

Andreas K , 06.12.2021 Verifizierter Kauf

(5)

Absolut Top!
Kurz und Knapp. Super Mehl, fairer Preis und Schmeckt echt gut!
Alles gut verpackt nichts beschädigt. Immer wieder gerne

Timo M , 10.12.2021 Verifizierter Kauf

(5)

Top!
Bisher das beste Mehl für mich. Mit ca. 62% Hydratation ausprobiert, da geht noch mehr!

Steve S , 13.12.2021 Verifizierter Kauf

Einträge 1 – 10 von 50

weitere Pizza Zutaten

Levoni Cacciatore Italiano DOP | 190g

6,79 € *

35,74 € pro 1 kg

~~7,60 €~~ -11%

Levoni Prosciutto Crudo | 70g

4,60 € *

65,71 € pro 1 kg

Pistazien gehackt | 100g

9,90 € *

99,00 € pro 1 kg

Premium Pistazienpesto | 90g | 65% Pistazienanteil

6,90 € *

76,67 € pro 1 kg

Strianese San Marzano Tomate D.O.P. | 400g

2,89 € *

12,04 € pro 1 kg

Waldis Chili | 40 g

6,90 € *

172,50 € pro 1 kg

Waldis Pizza Gewürz | 20 g

3,90 € *

195,00 € pro 1 kg

Francavillas Natives Olivenöl Extra | 1000 ml

29,90 € *

29,90 € pro 1 l

Pistaziencreme | 90 g

5,90 € *

65,56 € pro 1 kg

~~6,90 €~~ -14%

Kunden kauften dazu folgende Artikel:

Caputo Semola Rimacinata | Feines Hartweizengrieß | 1kg

2,99 € *

2,99 € pro 1 kg

Pizzeria 1kg | Typ 00

2,99 € *

2,99 € pro 1 kg

Nuvola 1kg | Typ 0

3,49 € *

3,49 € pro 1 kg

Solania San Marzano Tomate D.O.P. | 6 x 400 g

15,90 € *

11,04 € pro 1 kg

Waldis Pizza | Spachtel | 10cm Breite

5,20 € *

Fior di latte di Agerola | 500g | am Stück

8,95 € *

17,90 € pro 1 kg