Levoni Prosciutto Crudo – feinster Rohschinken aus Italien
Du suchst echten Prosciutto Crudo für deine Pizza oder Antipasti-Platte? Dann wirst du diesen luftgetrockneten Rohschinken lieben. Der Levoni Prosciutto Crudo stammt aus San Giorgio in der italienischen Region Lombardei. Für seine Herstellung wird ausschließlich ausgewähltes Schweinefleisch aus Italien verwendet – traditionell verarbeitet und mindestens 18 Monate gereift.
Sein zarter Duft und die feine, aromatische Würze entstehen durch eine schonende Räucherung mit einer geheimen Holzmischung. Das Ergebnis: Ein Rohschinken mit Charakter, der gleichzeitig mild, leicht nussig und wunderbar ausgewogen schmeckt.
Wofür eignet sich Prosciutto Crudo?
Ein Klassiker für die echte italienische Küche, ob auf Pizza mit Rucola und Parmesan, pur als Antipasto mit Grissini oder in dünnen Scheiben über frische Pasta.
Waldis Tipp: Gib den Prosciutto Crudo erst nach dem Backen auf deine Pizza. So bleibt sein feines Aroma erhalten und der Schinken trocknet nicht aus.
| Produktdetails |
| Artikelnummer |
300948 |
| Hersteller |
Levoni |
| Reifung |
18 Monate |
| Inhalt |
70 g |
| Marke |
Levoni |
| Herkunft |
Italien, San Giorgio |
| Versandgewicht |
0,09 kg |
| Artikelgewicht |
0,08 kg |
| Nährwerte (pro 100g) |
| Energie |
1051 kJ / 252 kcal |
| Fett |
16 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
6 g |
| Kohlenhydrate |
0 g |
| davon Zucker |
0 g |
| Eiweiß |
27 g |
| Salz |
4,4 g |
Der Levoni Prosciutto Crudo ist glutenfrei, laktosefrei und enthält das Antioxidationsmittel Natriumascorbat sowie den Konservierungsstoff Natriumnitrit.
Levoni Prosciutto Crudo zubereiten mit Waldis Empfehlungen
So setzt du Prosciutto Crudo gekonnt in Szene:
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Pizza alla Crudo e Rucola: Tomatensauce und Fior di Latte backen, dann mit Rucola, Parmigiano Reggiano und Prosciutto Crudo belegen
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Italienischer Vorspeisenteller: Mit Oliven, Artischocken, Pecorino und Brot servieren
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Gefüllte Focaccia: Mit cremigem Ricotta und hauchdünnem Prosciutto Crudo
Über die Marke Levoni
Seit über 100 Jahren steht Levoni für hochwertige italienische Wurst- und Schinkenspezialitäten. Das Familienunternehmen aus Castellucchio bei Mantua verarbeitet ausschließlich Fleisch aus Italien. Dabei trifft handwerkliches Können auf ausgewählte Rohstoffe und echte Leidenschaft.
Jede Schweinekeule für diesen Prosciutto Crudo wird sorgfältig gesalzen, ruhen gelassen und anschließend monatelang gereift. So entsteht ein Schinken mit Tiefe, Würze und authentischem Geschmack.
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Versand, Lagerung & Haltbarkeit von Prosciutto Crudo
Der Levoni Prosciutto Crudo wird gekühlt und sorgfältig verpackt zu dir geliefert. Nach Erhalt sollte der luftgetrocknete Schinken trocken im Kühlschrank bei 0 bis +4 °C lagern und nach dem Öffnen innerhalb von wenigen Tagen verbraucht werden. So bleibt das Aroma voll erhalten.
Entdecke auch unseren Prosciutto Cotto und weitere Wurstspezialitäten für deine perfekte Pizza. Noch nicht genug? Dann entdecke jetzt weitere Pizza-Klassiker wie San Marzano Tomaten und Pizzakäse aus Italien – für alle, die mit Waldis Pizza auf echten Geschmack setzen.
Häufige Fragen zum Prosciutto Crudo
Was ist Prosciutto – und worin liegt der Unterschied zwischen Crudo und Cotto?
Prosciutto ist der italienische Begriff für Schinken. Crudo bedeutet „roh“ – er wird luftgetrocknet und gereift. Prosciutto Cotto dagegen ist gekocht, also ein milder, saftiger Kochschinken.
Ist Prosciutto Crudo roh – kann man ihn einfach so essen?
Ja, Prosciutto Crudo ist ein gereifter Rohschinken und sofort verzehrfertig. Er wird nicht gekocht, sondern monatelang luftgetrocknet.
Wo kann ich Prosciutto kaufen?
Bei Waldis Pizza findest du original italienischen Prosciutto Crudo von Levoni – sorgfältig gereift, aromatisch im Geschmack und direkt aus San Giorgio. Einfach online bestellen und gekühlt nach Hause liefern lassen.
Welcher Prosciutto ist der beste?
Das ist Geschmackssache. Neben Prosciutto di Parma ist der Levoni Prosciutto Crudo aus San Giorgio eine hervorragende Wahl für alle, die italienische Naturfeinkost schätzen. Zu Waldis Pizza Sortiment gehört neben dem Prosciutto Crudo auch der leckere Prosciutto Cotto.
Kann ich Prosciutto Crudo einfrieren?
Grundsätzlich ja – für kurze Zeit in gut verschlossener Verpackung. Geschmack und Textur können sich aber leicht verändern, deshalb empfehlen wir den frischen Genuss.
Waldis Pizza – weil gute Pizza mit den besten Zutaten beginnt.
Original. Authentisch. Unglaublich gut.
