Italienische Salami - Il Cacciatore, DOP
Il Cacciatore heißt übersetzt "Der Jäger" - und wird daher auch als die Jägersalami bezeichnet. Die DOP zertifizierte Salami wird aus Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, einer erlesenen Gewürzmischung und traditionell mit etwas Knoblauch hergestellt. Sie wird langsam und trocken gelagert.
Antipasti oder Pizza Topping Empfehlung: Cacciatore mit leckeren frischen oder getrockneten Tomaten
Geschichte: Die „Cacciatori“ ware die Salami der Jäger. Auf Treibjagden war sie die richtige Ration an Fett, Energie und edlen Proteinen sowie reich an verzweigten Aminosäuren garantierte den Jägern eine ausgewogene Mahlzeit.
Produktdetails
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Ursprung: Italien
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Hersteller: Levoni, Castellucchio Mantova
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Zutaten: 97% Schweinefleisch, Meersalz, Wein, Dextrose, Gewürze (Pfeffer, Knoblauch)
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Antioxidationsmittel: E 301 (Natriumascorbat)
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Konservierungsmittel: E 252, E 250 (Kaliumnitrat, Natriumnitrat)
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Lagerung: Kühl, trocken lagern bei 0 bis +12 °C
- Gluten- und Laktosefrei
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Hinweis: Nicht essbare Wursthülle. Erst den Schimmel und den Darm entfernen
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Verpackungsmenge: 1 Stück à ca. 185g, nicht vakuumiert
Nährwerte pro 100g
- Brennwert kcal3918 / kj1623
- Fett 31 g (davon gesättigte Fettsäuren 13 g)
- Kohlenhydrate in 0 g (davon Zucker in 0 g)
- Ballaststoffe k.A.
- Eiweiß 28 g
- Salz 4,1 g
Hersteller Information: Levoni
| Produkteigenschaft |
Wert |
| Artikelnummer: |
172 |
| Geschmack: |
würzig |
| Gewicht: |
190g |
| Marke: |
Levoni |
| Artikelgewicht: |
0,19 kg
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| Inhalt: |
190,00 g
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Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Levoni S.p.A. Società Benefit
Via Matteotti 23
Castellucchio, Mantova, Italien, 46014
levoni@levoni.it
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