Cookiename	Beispielinhalt	Ablaufzeit
_ga_*	deleted	730 Tage
_ga	GA1.1.8643343795.1726666186	730 Tage

Fior di Latte | 2000g | geschnitten - Julienne Schnitt | Latteria Sorrentina

Bestseller

Fior di Latte | 2000g | geschnitten - Julienne Schnitt | Latteria Sorrentina

(55 Bewertungen)

100% italienische Milch für authentischen Geschmack
Julienne-Schnitt für perfektes Schmelzen und gleichmäßige Verteilung
Vielseitig einsetzbar – ideal für Pizza und andere italienische Gerichte

Dieses Produkt wird gekühlt versandt.
HINWEIS: Lieferung erfolgt ausschließlich nach Deutschland & Österreich!

24,61 €

12,31 € pro 1 kg

inkl. 7% MwSt. , zzgl.

25,90 € -5%

Auswahl Steuerzone / Lieferland

Sofort verfügbar
Lieferzeit: 3 - 5 Werktage Versanddetails

Beschreibung
Bewertungen

Pizza in der Zubereitung, bedecken mit Käse

Fior di Latte Julienne Schnitt 2000g von Latteria Sorrentina – Perfekter Pizzakäse für authentischen Genuss!

Mit dem "Latteria Sorrentina Fior di Latte" in der 2kg Packung bringst du echtes italienisches Flair in deine Küche. Dieser besondere Pizzakäse, hergestellt aus 100% italienischer Milch, verleiht deiner Pizza eine cremige Textur und ein vollmundiges Aroma. Er ist nicht nur für neapolitanische Pizza ein Muss, sondern auch ideal für viele andere italienische Gerichte. Besonders praktisch: Du kannst ihn frisch verwenden oder einfrieren, um ihn bei Bedarf immer griffbereit zu haben.

Der Unterschied zwischen dem Julienne- und dem Napoli-Schnitt liegt in der Dicke: Der Julienne-Schnitt ist deutlich feiner geschnitten als der Napoli-Schnitt.

Deine Vorteile des Fior di Latte Julienne Schnitt auf einen Blick

Authentische Mozzarella-Spezialität aus Kuhmilch
Ideal als Pizza Belag und perfekt für neapolitanische Pizza
Julienne-Schnitt für gleichmäßiges Schmelzen und perfekte Konsistenz
Unvergleichlicher Fior di latte Geschmack: mild und vollmundig
Direkt von der renommierten Latteria Sorrentina aus Italien

Entdecke den italienischen Mozzarella: Warum Fior di Latte Julienne dein Herz erobern wird

Der Fior di Latte Julienne von Latteria Sorrentina bringt authentischen neapolitanischen Flair in jede Küche. Als Hauptzutat der echten Pizza Napoletana geschätzt, zeichnet sich dieser Käse durch seine Fähigkeit aus, perfekt zu schmelzen und beeindruckende Käsefäden zu ziehen. Hergestellt aus 100% natürlichen Zutaten, garantiert er einen reinen und unverfälschten Geschmack. Dieser Käse ist nur für alle Pizzaliebhaber ein Muss - zumindest probieren müsst ihr diesen Pizzakäse. Genieße es selbst: dieser hochwertige Mozzarella, der jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis macht. Falls Dir dieser Genuss nicht zusagt, dann bist du vielleicht Typ Fior di d'Agerola. Probier' es selbst!

Für weitere Informationen zu Pizzakäse, dessen Verwendung und die verschiedenen Sorten, besuche unsere ausführlichen Blogbeiträge unter Pizzakäse - Teil 1 und Pizzakäse - Teil 2.
Entdecke zudem exklusive Rezepte und Geheimnisse rund um die perfekte Pizza in unserem Pizzabuch "Pizza - Amore mio" von Waldis Pizza.

Produkteigenschaften
Produktname	Fiordilatte Julienne Schnitt (Käse aus pasteurisierter Milch, 42% Fett)
Typ	Mozzarella Fior di Latte
Marke	Latteria Sorrentina
Herkunft	Italien
Hersteller	Formalactis srl
Schnitt	Julienne (fein geschnitten)
Füllmenge	2000 g
Zutaten	Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Salz, Milchkultur (Milch aus EU-Mitgliedstaaten; Milch verarbeitet in Italien)
Mindesthaltbarkeitsdatum	Siehe Verpackung
Hinweis zur Lagerung	Bei +4 °C bis +8 °C lagern.

Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro 100 g)
Brennwert	287 kcal / 1200 kJ
Fette	20,8 g
davon gesättigte Fettsäuren	13 g
Kohlenhydrate	0,9 g
davon Zucker	0,9 g
Eiweiß	24,1 g
Salz	1,2 g

Hinweis: Diese Angaben können von der tatsächlichen Verpackung abweichen, da sich Rezepturen ändern können. Bitte immer die Verpackung für die aktuellen Informationen prüfen.

Warum solltest du bei Waldis kaufen?

Bei Waldis Pizza Shop bekommst du nur das Beste – hochwertige italienische Pizzazutaten direkt aus Italien! Hier bist du in den besten Händen, wenn es um authentische Pizza geht. Unsere Produkte werden sorgfältig ausgewählt und sind perfekt für deine selbstgemachte Pizza. Ob Pizzaofen, Teigmaschine oder Käse – bei uns findest du alles, was du brauchst, um die perfekte Pizza zu backen.

Über Latteria Sorrentina

Latteria Sorrentina ist ein traditionsreicher Molkereibetrieb aus Kampanien, Italien. Seit Generationen steht die Molkerei für hochwertige Mozzarella-Produkte, die nach alter italienischer Tradition hergestellt werden. Egal ob für Pizzerien oder Hobby-Pizzabäcker – die Produkte von Latteria Sorrentina sind der Inbegriff von italienischem Genuss und Qualität.

zwei Fotos von oben von drei Fior di latte Käse Schnitten: Napoli, Julienne und Cubetti

Julienne, Napoli oder Cubetti Schnitt – wo liegt der Unterschied?

Julienne-Schnitt: Die fein geschnittenen, gleichmäßigen Streifen sorgen für eine schnelle Schmelze und eine perfekte Verteilung auf dem Teig. Ideal, wenn du möchtest, dass der Käse auf der Pizza Fäden zieht und sich gleichmäßig mit der Sauce verbindet.

Beim Napoli-Schnitt schmelzen die dickeren, längeren Stifte zu einer cremigen Schicht, behalten aber etwas mehr Struktur im Ofen. So bleibt der Käse auf deiner Pizza optisch präsent und sorgt für eine klassisch neapolitanische Käse-Textur.

Cubetti-Schnitt: In kleine Würfel portioniert – super praktisch zum gleichmäßigen Belegen und für alle, die es etwas strukturierter mögen. Die Würfel schmelzen gleichmäßig und bleiben nach dem Backen schön sichtbar – perfekt für rustikale oder kreative Beläge.

FAQs zu Fior di Latte Julienne Schnitt

Fior di Latte Julienne sollte nach dem Öffnen innerhalb von 2-3 Tagen verbraucht werden. Achte darauf, ihn im Kühlschrank bei 4-8 °C zu lagern. Um die Haltbarkeit zu verlängern, kannst du den Fior di Latte Julienne auch in den Gefrierschrank geben und innerhalb der nächsten Wochen verbrauchen.

Fior di Latte wird aus Kuhmilch hergestellt und ist etwas milder im Geschmack und fettärmer als Büffelmozzarella. Der Julienne Schnitt ist insofern praktisch, dass der Fior di Latte so sehr einfach portioniert werden kann.

Um den Fior di Latte Julienne perfekt einzufrieren solltest du ihn nach deinem Bedarf portionieren und die Portionen einzeln einfrieren. So hast du immer die richtige Menge griffbereit.

Ab Herstellung ist der Fior di Latte Julienne bis zu 30 Tage frisch. Da wir den Käse von Italien liefern lassen, können die Haltbarkeitszeiten zwischen 5-25 Tage variieren. Nach dem Öffnen empfehlen wir, den Käse innerhalb von wenigen Tagen zu verbrauchen.

Der Fior di Latte Julienne oder Napoli Schnitt ist perfekt für Pizza, da er eine gleichmäßige Schmelzbarkeit und Verteilung auf dem Teig gewährleistet. Es sind die Schnitte, die auch die italienischen Pizzabäcker verwenden.

Waldis Pizza - weil gute Pizza mit den besten Zutaten beginnt.

Original. Authentisch. Unglaublich gut.

Produkteigenschaft	Wert
Artikelnummer:	020835
Textur:	weich
Sorte:	Fior di Latte
Geschmack:	mild und vollmundig
Marke:	Latteria Sorrentina
Artikelgewicht:	2,10 kg
Inhalt:	2,00 kg

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

Latteria Sorrentina
Via Somma 80
Sant’Anastasia, Italien, 80048
info@amodiogroup.it

Jede Verbraucherbewertung wird vor deiner Veröffentlichung auf ihre Echtheit überprüft, sodass sichergestellt ist, dass Bewertungen nur von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte auch tatsächlich erworben/genutzt haben.
Die Überprüfung geschieht dadurch, dass die Möglichkeit einer Bewertungsabgabe von einer vorherigen Anmeldung in einem registrierten Kundenkonto abhängig gemacht wird, von dem aus ein Kauf getätigt wurde.

Durchschnittliche Artikelbewertung

Alle Bewertungen:

Die hilfreichste Artikelbewertung

4 von 5 Kunden fanden die folgende Bewertung hilfreich

Game Changer beim Pizzamachen
Dieser Fior di Latte ist sehr gut und mein persönlicher Game Changer für eine tolle Pizza. Der Schmelz ist grandios, nicht vergleichbar mit normalem Mozzarella (auch nicht wenn er lange abtropft). Die Pizza bekommt damit eine ganz professionelle Richtung und das macht es wirklich von allen Zutaten aus meiner Sicht am meisten aus.

Der Mozzarella kommt gut gekühlt und verpackt als 2 kg Beutel. Ich teile die Portionen meist à 80 g pro Pizza, vakumiere diese für jeweils 4 Pizzen und friere den Käse dann so ein. Das funktioniert prima und ist dank des Schnitts super schnell gemacht.

Dennis M , 02.10.2024 Verifizierter Kauf

Wie funktionieren Bewertungen?

Einträge 31 – 40 von 51

Super Qualität
Alle Produkte waren bisher einwandfrei und sehr lecker.

Jürgen A , 16.07.2025 Verifizierter Kauf

Super Pizzakäse
Ein absoluter Pizzakäse welcher nicht zu topen ist. Qualität perfekt, Preis okay. Verpackung und Versand sehr gut.
Danke dafür und bis zur nächsten Bestellung ;-))

Uwe B , 12.08.2025 Verifizierter Kauf

Der Schlüssel zu einer perfekten Pizza
Einer der besten Pizza Käse den es gibt! Er gibt der Pizza den letzten perfekten schliff

Marian W , 25.08.2025 Verifizierter Kauf

Bester Pizzakäse
Kühlbeutel waren bereits aufgetaut aber Kühlung noch vorhanden. Habe Käse portionsweise eingefroren, ausreichend für die nächsten Wochen. Käse hervorragend für Pizzas und weicht nicht auf sowie Mozzarella den ich bis jetzt verwendet habe. Top wird wieder bestellt.

Gudrun J , 01.09.2025 Verifizierter Kauf

Fior divLatte
What to say - Does a very well job on the Pizza

Timm P , 16.09.2025 Verifizierter Kauf

1 von 1 Kunde fand die folgende Bewertung hilfreich

Pizzakäse? Mehr als das!
Endlich habe ich den richtigen Pizzakäse gefunden. Verbrennt nicht, zieht super Fäden beim Essen und die Pizza
sieht einfach göttlich aus! Da 2 Kilo für uns sehr viel ist, frier ich den Käse portionsweise ein. Ich benutze dafür
einen Vakuumierer und nach dem auftauen läßt sich der Fior di Latte problemlos wieder in Streifen aufteilen.
Einfach nur geil!

Volker Dieter B , 30.10.2025 Verifizierter Kauf

Alles super, gerne wieder
Alles super, gerne wieder

Andre F , 03.12.2025 Verifizierter Kauf

Besser geht es nicht
Dieser Fiordelatte mach die Pizza perfekt. Keine Milchpfützen auf der Pizza, sondern Käse, der das gewisse Etwas auch hat.. seit ich diesen Käse verwende, möchte ich keinen anderen Pizzakäse mehr. Man kann ihn mit ruhigem Gewissen empfehlen..

Monika K , 24.01.2026 Verifizierter Kauf

Na gut dann
Einmal gekauft und jetzt wollen die Kinder nur noch den. Scheiße wenn man Profis Daheim hat.

Ole H , 16.03.2026 Verifizierter Kauf

praktisch und lecker
Hab das Produkt nun schon 2x bestellt. Beim ersten Mal war das MHD leider bereits am Folgetag nach Zustellung erreicht, bei der zweiten Lieferung ca. 2 Wochen bis zum MHD.
Ersteres war doch sehr ärgerlich, da es im Onlineshop zu diesem Zeitpunkt den Käse auch mit ausgewiesen kürzerem MHD zum wesentlich günstigeren Preis gab, welchen ich aber ganz bewusst nicht gewählt hatte. War vielleicht auch nur ein Versehen beim Kommissionieren...

Der Käse ist sehr lecker und durch den Schnitt auch ideal zum Belegen von Pizzen geeignet.
Da ich die 2kg nie direkt aufbrauche, vakuumiere ich immer 200g und 400g Portionen und friere diese ein. Funktioniert super. Einfach 1-2 Stunden vorm Pizzabacken aus dem TK holen und bei Raumtemperatur auftauen. Oder wenns schneller gehen muss direkt im Vakuumbeutel in eine Schüssel mit Warmwasser legen.

Kühlkostenpauschale von € 3,50 finde ich fair, zumal das Paket mit zwei großen, wiederverwendbaren Gel-Coolpacks ankam. Meine Bestellungen bisher waren im Februar und März bei ca. 5-15° Außentemperatur. Ob diese Versandmethode nach Österreich auch im Hochsommer bei z.B. 30° noch so gut funktioniert, werde ich erst später herausfinden. Hier empfiehlt es sich sicher, nur am Sonntag/Montag zu bestellen, um so eventuell zu vermeiden dass das Paket übers Wochenende im Logistikzentrum liegen bleibt.

Benedikt T , 26.03.2026 Verifizierter Kauf

Einträge 31 – 40 von 51

weitere Pizza Zutaten

Fior d'Agerola Fior di latte di Agerola | 500g | am Stück

8,50 € *

17,00 € pro 1 kg

~~8,95 €~~ -5%

5/5

La Montanara La Montanara Salsiccia piccante | 180 g

Kunden kauften dazu folgende Artikel:

Caputo Caputo Semola Rimacinata | Feines Hartweizengrieß | 1kg

2,99 € *

2,99 € pro 1 kg

5/5

Solania Solania San Marzano Tomate D.O.P. | 12 x 400 g

25,90 € *

8,30 € pro 1 kg

5/5

La Montanara La Montanara Salsiccia piccante | 180 g

Caputo Pizzeria 1kg | Typ 00

2,99 € *

2,99 € pro 1 kg

5/5

Caputo Chef (Cuoco) 1kg | Typ 00

2,99 € *

2,99 € pro 1 kg

5/5

Solania Solania San Marzano Tomate D.O.P. | 6 x 400 g

15,90 € *

10,19 € pro 1 kg

5/5