Die Exzellenz aus Kampanien - der Fior di Latte d'Agerola
Der Fior di Latte d'Agerola ist ein beliebter Pizzakäse bei Hobby Pizzabäckern sowie in der professionellen Pizzaküche. Berühmte Pizzaioli aus ganz Italien schwören auf diesen Käse. Tagesfrische Milch aus der Region um Agerola und eine traditionelle Verarbeitung zeichnen diesen schnittfesten Mozzarella aus.
Wichtiger Hinweis: Dieser Käse hat ein sehr kurzes Haltbarkeitsdatum. Der Käse wird ganz frisch in Italien hergestellt und hat insgesamt ab Herstellungstag ein MHD von 10 Tagen. Bis der Käse bei uns ankommt und an dich weiter versendet wird, dauert es ein paar Tage. Es ist möglich, dass der Käse bei Zustellung an deiner Haustür nur noch 1-5 Tage haltbar ist. Für weitere Informationen siehe Frischehinweis weiter unten.
Highlights in Kürze:
- trockener und fester Mozzarella (am Stück)
- La Vera Pizzakäse - Premium Pizzakäse aus Agerola (Kampanien)
- traditionell wird dieser in Streifen geschnitten ("Julienne" Stil)
- perfekt für neapolitanische Pizza (bleibt elastisch und schmilzt)
- extra vakuumverpackt für längere Haltbarkeit
- 500 g reicht für ca. 5-8 Pizzen (je nach Käsemenge)
Wichtige Hinweise zum Produkt & zur Bestellung
Der Käse wird jeden Freitag ganz frisch aus Italien bei uns angeliefert. Das MHD der Verpackung ist auf ca. 7-10 Tage beschränkt. Je nachdem WANN Du bestellst und WANN wir den Käse an Dich versenden, wird er laut MHD noch ca. 1-5 Tage haltbar sein. Wir versenden den Fior di Latte ausschließlich vakuumverpackt, d.h. der Käse ist etwas länger haltbar.
Wir empfehlen, den Fior di Latte d'Agerola nach Erhalt direkt zu verzehren oder direkt einzufrieren.
Bestellung & Versand
Der Versand von Fior di Latte d'Agerola erfolgt von Montag bis Donnerstag in Cool Packs.
Produkteigenschaften:
Herkunftsland: Italien
Hersteller: Azienda Casearia Fior d'Agerola
Verpackungseinheit: 500 g
Zutaten: Rohmilch (Kuh), Lab vom Kalb, Salz
Allergene: Milch
Produktionsart: Handarbeit
Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro 100g)
Brennwert: 247 kcal / 882 kj
Fette: 19 g
davon gesättigte Fette 12,5 g
Kohlenhydrate:1 g
davon Zucker: 1 g
Eiweiß: 18 g
Salz 1,2 g
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Azienda Casearia Fior d'Agerola
Via S. Maria, 43
Agerola (NA), Italien, 80051
info@fiordagerola.eu
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