Biscotto-Stein für Ooni Koda 16 – für echte neapolitanische Pizza
Dieser Pizzastein wurde speziell für das Backen von neapolitanischer Pizza bei sehr hohen Temperaturen entwickelt. Der in Handarbeit gefertigte Pizzastein aus feuerfester Terrakotta sorgt für eine besonders ausgewogene Hitzeabgabe und unterstützt so die typische Backweise echter Pizza Napoletana. Er wird in Italien aus einer speziellen Terrakotta-Mischung gefertigt, die eine hohe Wärmeaufnahme bei gleichzeitig reduzierter Wärmeübertragung ermöglicht. Dadurch wird der Pizzaboden gleichmäßig gebacken, während das Risiko von verbrannten Böden reduziert wird. Mit einer Stärke von 15 mm eignet sich der Biscotto-Stein ideal als Ersatzstein für den Ooni Koda 16 und bietet optimale Bedingungen für das Backen bei Temperaturen von über 450 °C.
Die Highlights des Biscotto Ersatzsteins im Überblick
- Passgenau für den Ooni Koda 16 Pizzaofen
- Handgefertigter Biscotto Stein aus Italien
- Aus feuerfester Terrakotta gefertigt
- 15 mm Materialstärke
- Spezielle Terrakotta-Mischung für hohe Temperaturen
- Hohe Wärmeaufnahme bei geringer Wärmeübertragung
- Unterstützt authentische neapolitanische Pizza
- Gleichmäßige und stabile Hitzeverteilung
- Kürzere Aufheizzeit durch geringe Materialstärke
- Lebensmittelecht und für den Lebensmittelkontakt geeignet
- Jeder Stein ist ein handgefertigtes Unikat
- Ideal als Ersatzstein für beschädigte oder verschlissene Pizzasteine
Technische Details des Biscotto Ersatz Pizzasteins:
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Geeignet für: Ooni Koda 16
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Material: Feuerfeste Terrakotta
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Stärke: 15 mm
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Länge: ca. 52 cm
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Breite: ca. 42 cm
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Gewicht: ca. 8 kg
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Herkunft: Italien
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Fiesoli Arte s.r.l
Via Carlo Ferri 14
Carmignanello, Italien, 59025
fiesoliartesrl@gmail.com
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