Halloween Pizza Rezept: Fluffige Pizzabrötchen in Kürbisform

Pizzabrötchen in Kürbisform mit Küchengarn in Kürbislinien gelegt, vor dem Backen für Halloween
Pizzabrötchen in Kürbisform mit Tomatensoße, Käse und Salami gefüllt, Schritt-für-Schritt Zubereitung für Halloween
Fertig gebackene Pizzabrötchen in Kürbisform, goldbraun und saftig, servierbereit für das Halloween-Buffet

Halloween steht wieder vor der Tür und was wäre eine Halloween Party ohne das passende Halloween Essen? Wir präsentieren unser Halloween Pizza Rezept für diese tollen, orangenen Pizzabrötchen in Kürbisform, optional gefüllt mit würziger Tomatensoße, leckerem Käse und Salami. Sie sind der perfekte Snack für Kinder und Erwachsene und lassen sich super einfach vorbereiten. Sie schmecken auch kalt und eignen sich somit ideal für ein Fingerfood-Buffet, sodass Gastgeber und Gäste den Abend entspannt genießen können.

In diesem Beitrag präsentieren wir das Rezept für gefüllte Pizzabrötchen in Kürbisform, inklusive aller Tipps für das beste Ergebnis, und geben zusätzliche Inspirationen für ein Halloween Party-Buffet sowie weitere kreative Ideen für eine Grusel Pizza.
 

Bereit deine Halloween Party aufs nächste Level zu heben? So geht's! 


Essensideen für ein Halloween Buffet

Warum Pizza perfekt für Halloween ist

Pizza ist der perfekte Snack für jede Halloween Party! Wieso? Alle lieben Pizza, man kann sie perfekt vorbereiten und es gibt viele Pizza Varianten, die auch kalt ein richtiger Genuss sind. Bereite dich gut vor, denn Pizza wird garantiert schnell auf dem Buffet vergriffen sein. Deshalb gilt: reichlich vorbereiten!

Die Auswahl an Pizza Varianten kann vielseitig sein: normale Pizzabrötchen, Pizzabrötchen in Kürbisform, Pizza Muffins, Focaccia Sandwiches, Blechpizza oder runde, dünne und knusprige Pizzen, die man als Stück essen kann, ohne dass sie einklappt.

Bonus 
Tipps:

  • Stabile Pizzateige verwenden! Für das Halloween Buffet solltest du keine stark durchweichenenden Pizzen wie Neapolitanische Pizza verwenden, wenn sie kalt serviert werden, sie werden sonst matschig. Frisch zubereitet sind sie natürlich ein Highlight, aber für vorbereitete Buffets besser stabile Varianten wählen.
     
  • Keep it simple: Damit das Buffet auch allen schmeckt, orientiere dich an einfachen Toppings wie bei den Klassikern Pizza Salami und Pizza Margherita. Salami für Fleischfans und Käse für alle, die kein Fleisch essen.

Einfache Halloween Fingerfood Ideen

Alle Pizza Varianten lassen sich vorbereiten, warm oder kalt servieren und sind handgerecht, sodass Gäste sie bequem genießen können.

  • Kürbis Pizzabrötchen: Perfekt für Halloween und die Herbststimmung, optional mit einer leckeren Füllung aus Tomatensoße, Käse und Salami.
     
  • Pizza Stücke mit gruseligen Toppings: Runde Pizza oder Blechpizza lassen sich mit Totenkopf Motiven aus Champignons, Spinnen aus Oliven oder Gespenstern aus Käse dekorieren, einfach nachzumachen und ein echter Hingucker auf dem Buffet.

  • Pizza Muffins: Klein, kompakt und auch kalt ein absoluter Genuss, ideal als Fingerfood. Pizza Muffins Rezept entdecken >>
     
  • Blechpizza: Einfach vorzubereiten, ein Blech versorgt viele hungrige Gäste. Dickere Teigstücke in kleine handgerechte Portionen schneiden, perfekt für jede Party. Blechpizza Rezept entdecken >>
     
  • Kleine Focaccia Sandwiches: Sie lassen sich kreativ mit Käse, Salami oder Prosciutto belegen und können in kleine, handgerechte Vierecke geschnitten werden, garantiert ein Highlight. Focaccia Sandwich Rezept entdecken >> 

Halloween Buffet Deko & weitere kreative Snacks

Das Auge isst mit! Dekoriere dein Buffet deshalb mit:

  • Halloween Servietten
  • schwarzen und orangefarbenen Tellern
  • Tischläufern
  • Deko Spinnen
  • Watte als Spinnennetz und natürlich passendem Essen.

All das sorgt sofort für die passende Halloween Stimmung.

 

Ergänzend zur Pizza kannst du ein abwechslungsreiches Snack Buffet anbieten:

  • Käsewürfel
  • Gemüsesticks mit Hummus
  • Caprese mit Oliven Spinnen oder
  • leckere Dips, die auch perfekt zu den Kürbis Pizzabrötchen passen:
    • Aioli
    • Knoblauchbutter
    • Kräuterbutter oder
    • Tomatencreme

Für die richtige Halloween- und Herbststimmung kombiniere gruselige Snacks mit normalen Varianten so bleibt das Buffet ein perfekter Mix aus Grusel und Genuss.




Halloween Rezept: Pizzabrötchen in Kürbisform

⏱️

ZUBEREITUNGSZEIT

ca. 1h 30 Min (ohne Ruhezeit des Teigs)

👥

PORTIONEN

1 Pizzakugel (280g) ergibt ca. 4 Stück

💪

SCHWIERIGKEIT

Einfach


Du brauchst

  • Pizzateig nach Wahl (selbstgemachter Teig oder Premium Fertig Pizzateig)
    • 1 Pizzakugel (280g) ergibt ca. 4 Kürbisbrötchen 
  • 0,1 g Safran zum Färben gemischt Wasser 
  • Bratpaprika Stiele 
     

Optionale Füllung

Hilfsmittel

  • Küchengarn zum Formen
  • Pinsel zum Bestreichen

halloween kürbis Pizzabrötchen färben mit Safran

Anleitung

1. Teig vorbereiten und portionieren

  • Den Teig nach Rezept nach Wahl zubereiten und als Ganzes nach angegebener Ruhezeit gehen lassen.
  • Anschließend aus dem Kühlschrank nehmen, ca. 30 Minuten nur ruhen lassen.
  • Den Teig noch kalt verarbeiten, die Kürbisbrötchen formen und ca. 20 Minuten kurz entspannen lassen. 
  • So bleibt der Teig stabil und die Kürbisform behält ihre Struktur.

    Waldis Tipp: Die Vorgehensweise ist hier anders als beim normalen Pizza backen, da der Teig bei langer Ruhezeit bei RT ganz weich werden würde.


Optional: Teig füllen

  • Kugel mit den Fingern leicht flach drücken und in die Handfläche legen.
  • Mit 1 TL Soße, 1 Stück Käsewürfel und 1-2 Mini Stücken Salami füllen.
  • Kugel wieder verschließen und rund formen.

    Waldis Tipp: Achte beim Füllen darauf, dass weniger mehr ist. Wirklich nur wenig verwenden und sehr gut wieder verschließen, sonst platzt das Brötchen beim Backen.

2. Kürbislinien mit Küchengarn formen
Garn locker um die Kugel legen, nicht eindrücken, denn beim Backen entsteht die Form automatisch.

Für die Linien: Garn wie bei einem Kürbis mehrmals (2-3) leicht um die Kugel legen und die Enden verknoten.
 

3. Kürbis Pizzabrötchen färben

Anschließend mit Safran Wassermischung bestreichen. Dafür 0,1 g Safran in etwas Wasser auflösen und die Brötchen vorsichtig damit bepinseln, optional noch einmal nach dem Backen für eine intensivere Farbe.

4. Halloween Pizzabrötchen ausbacken 
Bei 220 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen für ca. 15 Minuten goldbraun backen.

 

5. Kürbis Stiel einsetzen
Kurz abkühlen lassen und die Bratpaprika Stiele verwenden: Loch in die Oberseite der Pizzabrötchen stechen und Stiel etwas eindrücken.

gefüllte Pizzabrötchen für ein fingerfood buffet

pizzabrötchen mit Küchengarn für kürbisform vor dem backen

Pizzabrötchen für ein Halloween fingerfood buffet


Weitere Tipps für Halloween Pizza Rezepte

Wie serviert man Pizzabrötchen in Kürbisform am besten? 

Wenn du die Brötchen ohne Füllung machst, passen würzige Dips perfekt dazu, z. B. Aioli, Knoblauchbutter oder Tomatencreme. Diese leckeren Pizzabrötchen lassen sich auch ideal als Beilage mit einer Antipasti Platte mit Käse, Salami oder Schinken servieren. 
 

Was kann man statt Safran verwenden?

Safran gibt den Brötchen eine kräftige, natürliche Orange Färbung und ein dezentes Aroma, ist aber etwas teurer und hat man nicht immer zuhause. Wenn du ihn ersetzen möchtest, eignen sich Paprikapulver oder Kurkumapulver, aber bei Kurkuma auf den Geschmack achten und nicht zu viel verwenden.
 

Welche weiteren Halloween Pizza Varianten gibt es?

Totenkopf Pizza

1. Champignons halbieren

2. Einen Holzstab verwenden und mit der stumpfen Seite die Augen formen

3. Mit der spitzen Seite die Nasenlöcher einritzen und die Linien am Champignon Stiel


Spinnen Pizza

1. Schwarze Oliven halbieren für den Körper

2. weitere halbierte Oliven in dünne Streifen schneiden für die Beine

3. Pro Spinne eine halbe Olive und 3 Streifen für jede Seite verwenden 
 

Welche vegetarischen / veganen Halloween Alternativen gibt es?

Wenn du die Kürbis Pizzabrötchen ohne Füllung machst, sind sie komplett vegan. Es lässt sich also ohne Fleisch eine Halloween Pizza kreativ gestalten. Du kannst die Kürbis Pizzabrötchen auch nur mit einem Klecks Tomatensoße und (veganen) Käse füllen und die Spinnen Pizza oder Champignon Pizza lässt sich auch einfach nur mit (veganem) Käse zubereiten. 


Fazit

Und hier ist der Beweis, dass Pizza einfach nie langweilig wird, egal zu welchem Anlass. Die Pizzabrötchen in Kürbisform sind fast zu schön zum Essen und ihre perfekte Form, der grüne Paprika Stiel und die kräftige orange Farbe machen sie zum absoluten Hingucker auf jedem Buffet.

Ob Kürbis Pizzabrötchen, Totenkopf Pizza oder andere kreative Varianten, sie lassen sich hervorragend vorbereiten, sind kinderfreundlich und sorgen optisch wie geschmacklich für Begeisterung. Kleine Abwandlungen der klassischen Pizza mit kreativen Toppings ergänzen das Halloween Buffet perfekt und sorgen für Extra Stimmung und glückliche Gäste.

Viel Spaß beim Umsetzen und Happy Halloween,

Waldi 

Bock auf Pizza, aber kein Bock auf Teigherstellung?

Keine Problem! Entdecke einfach unsere Premium Fertig Teiglinge:

  • bereits perfekt gereift & bereit zum Belegen
  • erhältlich in verschiedenen Sorten z. B. Dinkel, Vollkorn oder Waldis Spezial
  • die ideale Basis für jede Art von Belag 
  • unwiderstehlich im Geschmack   
     

Ideal für alle, die Pizza lieben und immer spontan eine leckere Pizza backen möchten.

waldis premium fertig pizzateig
.

Pizza Blog