.
Pizzateig für Raclette: Rezept & Ideen für Mini Pizzen im Pfännchen
Pizzateig fürs Raclette ist der ideale Trend für den Winter und der perfekte Begleiter für gemütliche Abende mit Familie und Freunden. Mini Pizzen im Pfännchen machen nicht nur Spaß beim Zubereiten, sondern sind auch super gesellig und schmecken dazu natürlich noch unglaublich lecker. Die Raclette Pizza Variationen sind dabei endlos, egal ob klassisch, kreativ, süß oder mit kinderfreundlichen Toppings.
Mit Waldis Pizza Expertenwissen bekommt das Raclette Game ein richtiges Upgrade. Und wir teilen die besten Pizza Raclette Rezeptideen mit italienischem Pizzateig, hochwertigen Zutaten, kreativen Topping Ideen und Tipps, damit deine Mini Pizzen perfekt gelingen. Ideal für Weihnachten, Silvester oder jeden gemütlichen Abend zuhause bei kühleren Temperaturen.
Bereit für den perfekten Winterabend? Dann unbedingt Raclette Pizzen machen!
Welcher Pizzateig eignet sich am besten für Raclette Pizza?
Für das perfekte Pizza Raclette kannst du entweder die folgenden Pizzateig Rezepte verwenden oder es dir ganz leicht machen und auf unseren fertigen Pizzateig zurückgreifen. Dieser hat die perfekte Gehzeit hinter sich und entfaltet somit auch im Raclette Pfännchen schön sein Aroma.
Raclette Pizzateig
- Original italienischer Pizzateig
- Dinkelmehl Pizzateig
- Pizzateig ohne Kneten
- Pizzateig aus dem Thermomix
Mengenempfehlung für Raclette Pizzen
-
1 Standard Teigkugel (ca. 280 g) → ergibt ca. 8 Mini Pizzen
-
Für 4 Personen empfehlen wir einen Pizzateig mit 500 g Mehl (als Referenz, das ergibt ca. 3 Standard Teigkugeln = 3 Pizzen).
Da man ganz viele Mini Pizzen davon macht und jede Raclette Pizza einzeln ordentlich toppt, füllt es nochmal mehr als eine Standardpizza mit der gleichen Teigmenge.
- Beachte: Wer dazu auch noch Dessert Raclette machen will, sollte mehr Teig vorbereiten (mehr Infos zum Thema süße Raclette Pizza weiter unten).
So bereitest du Pizzateig fürs Raclette vor
Damit die Mini Pizzen perfekt gelingen:
-
Pizzateig nach Wahl zubereiten und wie gewohnt vor der Verwendung bei Raumtemperatur gehen lassen.
-
Den Teig zu einem dünnen Pizzaboden mit einem Nudelholz ausrollen.
-
Anschließend ein Raclette Pfännchen auf den ausgerollten Pizzaboden drücken, um die Form zu markieren, dann den Teig entlang der Kontur ausschneiden. Den Vorgang wiederholen bis kein Teig mehr übrig ist.
-
Beide Seiten leicht mit Mehl bestäuben, damit sie nicht kleben.
Vorbereiten für später? Wenn du den Pizzateig für deine Gäste vorbereitest, schneide einfach Backpapier in kleine Stücke, staple die ausgeschnittenen Mini Pizzaböden dazwischen und lagere alles in einer Pizzaballenbox oder anderen verschließbaren Box.
-
Die Pfännchen mit einem Pinsel leicht einfetten.
- Danach den Teig vorsichtig in die Form legen und mit einem Holzlöffel oder ähnlichem leicht andrücken, damit die Hitze gleichmäßig wirkt.
Achtung: Den Teig nicht mit den Fingern andrücken. Die Pfännchen werden sehr heiß, vor allem ab Runde 2 sehr vorsichtig arbeiten.
Grundrezept: Raclette Pizza
⏱️
ZUBEREITUNGSZEIT
ca. 30 Minuten (ohne Ruhezeit des Teigs)
👥
PORTIONEN
1 klassische Teigkugel (280 g) ergibt ca. 8 Mini Pizzen
💪
SCHWIERIGKEIT
Einfach
Du brauchst
- Pizzateig nach Wahl
- Tomatensoße: ca. 1-1,5 TL pro Mini Pizza
- Schmelzfähiger Käse z.B. Fior di Latte, Gouda, Parmesan: ca. 1 gehäufter TL pro Pfännchen
- Optional: Ein paar Tropfen Olivenöl
- Mehr Öl zum Einfetten
-
Optional: Toppings nach Wahl wie z.B. Kräuter, Chili, Rucola
Hilfsmittel
-
Pinsel zum Bestreichen
-
Nudelholz
-
Box zum Lagern der Mini Pizzaböden
Anleitung
-
Pizzateig vorbereiten und zuschneiden (siehe oben)
-
Raclette Mini Pizza belegen
Anschließend Tomatensoße und Toppings nach Wahl auf dem Pizzaboden verteilen.
-
Raclette Pizza ausbacken
Die Raclette Pizza im Pfännchen für ca. 5-7 Minuten ausbacken lassen.
-
Optional für extra Knusprigkeit
Wenn du deine Mini Pizza besonders knusprig willst, kannst du die fertige Pizza noch auf die Grillfläche legen für 30-60 Sekunden.
Fertig Pizzateig für Pizza Raclette
MACH'S DIR LEICHT MIT WALDIS PREMIUM TEIGLINGEN
Unser Pizzateig ist ideal für Raclette Mini Pizzen aus dem Pfännchen und benötigen kein Kneten oder langes Warten. Einfach portionierbar, fluffig, aromatisch und die unkomplizierteste und verlässlichste Variante. Nur Toppings besorgen und Gäste und einladen. Jetzt entdecken und selbst überzeugen!
Die besten Zutaten & Beläge für Pizza Raclette
Die Kombinationen für Mini Pizzen im Raclette sind endlos. Ob klassisch, kreativ oder kinderfreundlich, hier sind die beliebtesten Ideen:
KLASSIKER, DIE EINFACH IMMER GEHEN
- Salami
- Prosciutto
- Fior di Latte
- Tomaten- & Mozzarellascheiben (nach dem Backen)
- Pilze
- Paprika
- Zwiebeln
- Mais
KREATIVE PREMIUM BELÄGE FÜR EXTRA AROMA
- Burrata nach dem Backen
- (Pistazien-)Pesto vor oder nach dem Backen
- Knoblauch / Chili-Öl
- Prosciutto Crudo und Rucola nach dem Backen
- Salsiccia Piccante
- Aromatische Oliven
- Gorgonzola
- Vorgerösteter crunchy Guanciale
- Thunfisch
- Kürbis / Süßkartoffel
KINDERFREUNDLICHE RACLETTE PIZZA KOMBIS
- Mini Salami in kleine, dünne Scheiben geschnitten
- Kochschinken
- Buntes Gemüse
- Mais
- Kleine Paprikastücke (alle Farben)
Belagideen für süße Raclette Pizza
DESSERT AUS DEM PFÄNNCHEN
Süße Mini Pizzen sind das ideale Finale für jeden Raclette Abend und bringen tolle Abwechslung zu herzhaften Klassiker Variationen. Und selbst wenn man schon vom Hauptgang voll ist, keiner lehnt eine warme, kleine süße Pizza aus dem Pfännchen ab.
Statt Tomatenbasis kannst du den Teig mit Nutella, Spekulatiuscreme oder Fruchtaufstrichen bestreichen und nach Belieben mit süßen Zutaten belegen. So entsteht ein super schneller, leckerer Nachtisch direkt aus dem Raclette Pfännchen, den man nicht vorbereiten muss. Perfekt für Kinder und Erwachsene geeignet. Probiere die folgenden süßen Kreationen aus.
Zubereitung - Dessert Pizza im Raclette:
Die Süße Raclette Pizza funktioniert wie die herzhafte Variante, was die Teigzubereitung betrifft, so geht's dann weiter:
- Den Pizzateig erst ohne Toppings im Raclette Grill für die Hälfte der Zeit ausbacken
- Danach mit der Basis nach Wahl bestreichen
- Nun nochmal kurz erwärmen
- Und anschließend mit weiteren Toppings belegen
BASIS FÜR SÜßE RACLETTE PIZZA
- Nutella
- Pistaziencreme
- Spekulatiuscreme
- Erdnussbutter
- Weiße Schokoladencreme
- Marmelade
- Honig
TOPPINGS FÜR DESSERT PIZZA
- Zerbröselte Cookies
- Schokostücke
- Mini Marshmallows
- Kinder Riegel in Stücken
- Banane in Scheiben
- Zimt & Zucker
- Mascarpone Kleckse + Beeren + Puderzucker
- gehackte Nüsse
- Karamellsoße, Vanillesoße oder Schokosoße
Fazit
Pizzateig Raclette ist das perfekte Gericht für Familie und Freunde in der gemütlichen Winterzeit. Jeder kann verschiedene Lieblingskreationen ausprobieren, ob Pizza Tonno, Salami oder Quattro Formaggi und all diese Variationen an einem Abend genießen, klingt nach einem Traum, oder?
Dazu ist Pizza aus dem Pfännchen wirklich super einfach nachzumachen und sorgt für einen geselligen Abend und gemeinsamen Spaß beim Pizza machen. Und das Beste daran? Auch das Dessert lässt sich direkt mit dem Raclette zaubern, ohne große Vorbereitung.
Viel Spaß beim Ausprobieren und eine wundervolle Weihnachtszeit,
Waldi
Auf der Suche nach dem perfekten Weihnachtsgeschenk? 🎁
Dann entdecke jetzt unsere Geschenkideen, die jeder Pizza Fan lieben wird.
Von Waldis Rezeptbuch über praktische Bundles bis hin zu hochwertigem Zubehör und Zutaten, hier findest du garantiert das passende Geschenk für jedes Budget.
Mach es dir leicht und genieße eine entspannte Vorweihnachtszeit mit unserem Pizza Geschenke Guide.
Die wichtigsten Fragen zu Pizzateig Raclette
In der Regel ist ein Vorbacken beim Raclette nicht notwendig. Mini Pizzen im Pfännchen garen dank der dünnen Teigschicht in wenigen Minuten komplett durch und werden schön knusprig.
Teig vorbacken, wenn:
- der Teig dicker ausgerollt ist, z. B. für eine Deep Dish Raclette Pizza im Chicago oder Detroit Style
- ein extra knuspriger Pizzaboden gewünscht ist
Ca. 30 g Pizzateig sind perfekt für ein Raclette Pfännchen. Wenn du allerdings einen dickeren Teig bevorzugst, kannst du auch mehr verwenden.
Wenn der Teig dünn ist, dann ist deine Raclette Pizza in ca. 5-7 Minuten fertig.
Theoretisch ja, aber um die ganze Zubereitung für alle unkompliziert zu machen, solltest du einen einfachen Teig mit mittlerer Hydration wählen. So lässt er sich gut bearbeiten, ausrollen und klebt nicht. Da du beim Raclette viele kleine Pizzen zubereitest, tust du dir so einen Gefallen. Und wenn du es dir super einfach machen willst, verwende unseren fertigen Pizzateig.
